Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
intensidad media alta, notas frescas de manzana , recuerdos de sidra, toque floral sutil. todo sobre fondo de miga de pan, bollería y notas de crema. Notas muy tenues de garbanzo en remojo y fino tostado procedente de la autolisis de las levaduras.
Muy buena y compleja nariz