| Tema | Respuestas | Ultimo mensaje | ||
|---|---|---|---|---|
Experiencias con el xarel·lo rojo
UNNOVATO
|
16 |
Por:
RALFILAUREN
|
||
Els Vinyerons Lluerna Blanc
GEMMA PEYRO
|
2 |
Por:
GEMMA PEYRO
|
||
Tu Xarel.lo 100%
LLEVATAPS
|
37 |
Por:
MARA FUNES
|
||
¿Qué aporta cada variedad al cava?
PEPECANO
|
11 |
Por:
PEPECANO
|
||
Vive Los Nuevos Penedès 2014
VÍCTOR SÁNCHEZ
|
13 |
Por:
MARA FUNES
|
||
Castell Roig Xarel.lo 2.007
BERNIE
|
4 |
Por:
SACACORCHOS
|
||
| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Menendezgallego |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muchas gracias a la bodega y a Verema por esta joya de cava que nos habéis dado la oportunidad de disfrutar. Reitero... |
- | 01/12/22 17:20 |
| Menendezgallego |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muy buena entrada, fresco, cítrico, frutal, cremoso, con volumen, mucha más expresión de la bollería que en nariz.... |
- | 01/12/22 17:18 |
| Menendezgallego |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Nariz discreta pero elegante, hay fruta blanca (pera, manzana), toques herbáceos, cítricos finos, y las levaduras,... |
- | 01/12/22 17:14 |
| Menendezgallego |
Re: Fase Visual de Juvé&Camps Milesime Xarel·lo 2017
Buenas tardes, pido disculpas por la tardanza en realizar la cata. Bonita presentación de la botella en su caja... |
- | 01/12/22 17:06 |
| Preñator |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Me gustó mas en copa ancha tipo riedel que en flauta. |
- | 29/11/22 20:16 |
| Preñator |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
En boca es fantástico, muy fresco y suave, con longitud justa, carbónicos medidos, salinidad mínima y predominio de... |
- | 29/11/22 20:16 |
| Preñator |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Algo de heno. |
- | 29/11/22 20:14 |
| Preñator |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Nariz poco expresiva, fresca, algún matiz cítrico, a pomelo, lácteos muy suaves en copa amplia, mucho menos... |
- | 29/11/22 20:13 |
| Preñator |
Re: Fase Visual de Juvé&Camps Milesime Xarel·lo 2017
Apenas forma en superficie corona de burbujas que dura solo un instante. |
- | 29/11/22 20:12 |
| Preñator |
Re: Fase Visual de Juvé&Camps Milesime Xarel·lo 2017
Amarillo pajizo levemente Dorado . Perfectamente brillante. burbuja muy fina y muy distribuida. |
- | 29/11/22 20:11 |
| _Guillermo_ |
Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
No noté yo esa sensación mineral de salinidad, la verdad, y ni por asomo, ningún recuerdo al Marco, como mucho esa... |
1 | 26/11/22 10:48 |
| Juanjosantos |
Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Un plato de rape a la marinera con sus gambitas y, en general, cualquier pescado como la lubina, el rodaballo,... |
- | 25/11/22 23:39 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Gustativa Ataque muy fresco y frutal, de muy buena acidez, muy seco, con volumen, graso, amplio, contundente,... |
- | 25/11/22 23:22 |
| Juanjosantos |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Olfativa Vino que andará en unos 7-9ºC. Desde el descorche potente aroma a manzana Granny fresca, también notas de... |
- | 25/11/22 23:16 |
| Juanjosantos |
Re: Fase Visual de Juvé&Camps Milesime Xarel·lo 2017
Botella abierta sacada de nevera a 5-6ºC. Etiquetado moderno bastante llamativo con buena información en... |
- | 25/11/22 23:14 |
| Juanjosantos |
Re: Nueva Cata Virtual Juvé&Camps Milesimé Xarel·lo 2017
Vamos a ello, botella abierta sacada de nevera a 5-6ºC. Corcho técnico que se expande bastante por el interior. Huele... |
- | 25/11/22 23:11 |
| Abreunvinito |
Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muy cierto A ver si consigue pasar a DO y les da un empujón más. Saludos |
1 | 25/11/22 16:47 |
| pepecano |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
En las virtuales es dificil estar a todos los comentarios, algunos se escapan seguro. |
- | 25/11/22 16:38 |
| Juanjosantos |
Re: Nueva Cata Virtual Juvé&Camps Milesimé Xarel·lo 2017
Siento no haber estado ayer en la cata virtual pero diversos temas laborales y personales me lo impidieron :-( Esta... |
- | 25/11/22 15:59 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Difícil lo pones pues el nivel de los quesos es casi inviable. Son más de 25 años de trayectoria. Ahora bien, la... |
1 | 25/11/22 15:58 |
| Abreunvinito |
Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Si los vinos de la zona alcanzaran en el futuro el nivel de los quesos.... Abrazotes |
1 | 25/11/22 15:51 |
| Abreunvinito |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Me agrada saber que no andaba equivocado. Es una pena que no podamos ver los comentarios personales de forma más... |
1 | 25/11/22 15:49 |
| Abreunvinito |
Re: Fase Visual de Juvé&Camps Milesime Xarel·lo 2017
Y más con cava prenavideño. Abrazotes |
1 | 25/11/22 15:47 |
| Toni Juvé Camps |
Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Buenos dias, Ahora mismo no tengo los datos a mano, a ver si te los puedo concretar pero si que son suelos... |
3 | 25/11/22 08:29 |
| Toni Juvé Camps |
Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Buenos dias, Las soluciones van a tener que ser multiples, las dos que apuntas se estan estudiando ya. De todas... |
1 | 25/11/22 08:28 |
| Toni Juvé Camps |
Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Buenos dias, La xarel·lo es una variedad que se autorregula en la produccion, tiene tendencia al corrimiento y es... |
1 | 25/11/22 08:26 |
| jlleo |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Entrada fresca, con un ligero amargor que evoluciona en fruta blanca dando paso a fruta algo más dulce. Muy buena... |
- | 25/11/22 00:56 |
| jlleo |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Aromas a fruta blanca con ligeros toque cítricos y recuerdos como a compota de manzana. Muy agradable. |
- | 25/11/22 00:56 |
| jlleo |
Re: Fase Visual de Juvé&Camps Milesime Xarel·lo 2017
Presentación en caja de cartón muy elegante. Etiqueta sencilla elegante con fondo verde oscuro y letas... |
- | 25/11/22 00:55 |
| Miryam777 |
Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Pues en mi caso le he acompañado con una tortilla de espárragos y le ha ido fenomenal. |
- | 24/11/22 22:40 |
| Menendezgallego |
Re: Fase Visual de Juvé&Camps Milesime Xarel·lo 2017
Buenas noches a todos, acabo de llegar del trabajo, me abro el cava y mañana comento. Un abrazo grande a todos!! |
- | 24/11/22 22:30 |
| Selecta |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muchas gracias a Verema y a la bodega por esta cata…y un abrazo a [email protected] los [email protected] |
- | 24/11/22 22:25 |
| Selecta |
Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Estupenda elección…un abrazo |
1 | 24/11/22 22:23 |
| zampallo |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Buenas noches a todos y muchas gracias a Verema y la bodega Juvé y Camps, por permitirme disfrutar de una cata... |
- | 24/11/22 22:17 |
| Ralfilauren |
Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Creo que es un vino espumoso que puede ir bien con casi todo. Yo lo he tomado con un Heart England Blue Stilton y ha... |
2 | 24/11/22 22:15 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
En este caso es el Espadà y lo rebajamos con el tierno. Queda una buena intensidad sin dominio del más fuerte. Un... |
1 | 24/11/22 22:14 |
| Unnovato |
Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Siempre en relación al cambio climático, ¿Crees que el futuro de la viticultura en nuestra zona irá hacia la... |
1 | 24/11/22 22:11 |
| Ralfilauren |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muchas gracias a @verema y a Juvé & Camps por esta maravillosa cata. Que lujo pertenecer a esta maravillosa... |
1 | 24/11/22 22:04 |
| Ralfilauren |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Entrada muy fresca y festiva, el carbónico es sinónimo de alegría, juguetón pero serio a la vez, sabroso y suculento... |
1 | 24/11/22 22:03 |
| Francisco_Sebastian |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Buenas noches a todos los compañeros y gracias por compartir este rato tan agradable. Muchas gracias como siempre... |
- | 24/11/22 22:01 |
| Unnovato |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
No te sabría decir, ya sabes que soy siempre muy escéptico acerca de muchas de esas supuestas relaciones... |
1 | 24/11/22 21:58 |
| chelvano |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Entrada voluptuosa y cremosa, acidez acentuada pero muy bien integrada que aportan frescura en el paladar. Burbuja... |
1 | 24/11/22 21:38 |
| Ralfilauren |
Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Ha habido algunos comentarios en el foro de la cata sobre salinidad mineralidad yeso polvos de tocador talco... y... |
4 | 24/11/22 21:36 |
| Selecta |
Re: Fase Visual de Juvé&Camps Milesime Xarel·lo 2017
Pues ya verás cuando lo gustes… |
- | 24/11/22 21:34 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Nos vamos retirando tu termina de disfrutar de la virtual. Gracias a todos por vuestra presencia y aportaciones |
- | 24/11/22 21:34 |
| Josep_Gallego |
Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muchas gracias por tu presencia y por todo lo aportado tanto en el directo como en las respuestas en el foro. Gracias... |
2 | 24/11/22 21:32 |
| chelvano |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Inicialmente nos sube la fina burbuja a la nariz, sin molestar Efluvios aromáticos a manzanas verdes , compota de... |
1 | 24/11/22 21:30 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muchas gracias a Toni y Elena que nos han acompañado en esta virtual, a su gran Bodega y a todos los que habéis... |
3 | 24/11/22 21:30 |
| chelvano |
Re: Fase Visual de Juvé&Camps Milesime Xarel·lo 2017
Por fin voy a abrirla. Sonido impactante al extraer el corcho, pero muy agradable que denota felicidad Corona... |
1 | 24/11/22 21:26 |
| Ralfilauren |
Re: Fase Olfativa: :Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Así es @pepecano |
- | 24/11/22 21:22 |
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.