Tu Xarel.lo 100%
Re: Tu Xarel.lo 100%
Ver mensaje de LlevatapsSi, ya sé que vale 10 pavos más o menos, digo de hecho que lo veo casi a diario. Pero iba a que me dijerais si está rico, la opinión, vamos.
El Sr. Voltaire ya responde más arriba que le ha sorprendido. Lo pillaré.
No conozco bien la variedad y menos en monos.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Tu Xarel.lo 100%
Ver mensaje de Otilio HaroSolo te puedo decir que Raventós es el apellido más importante del mundo del cava; el fundador. El xarelo es la blanca más cultivada en el Penedés (donde el vino todavía supera al cava en porcentaje). Malo no va a ser; y si lo ves cada día...
Re: Tu Xarel.lo 100%
Ver mensaje de LlevatapsLa variedad la conozco pero en coupages, de ahí que una de las preguntas que hacía es si ese Silencis, que puede que sea el primer monovarietal que coja, responde al perfil de la uva. Ya sabes tu que unos son más varietales que otros.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Tu Xarel.lo 100%
Ver mensaje de Otilio HaroYa entiendo, buscas más tipicidad. Práctica para identificar, varietal. La mayoría de los xarelos la tienen. La crianza puede enmascarar fruta siempre; en vinos jóvenes, no tendrás más problema. Las diferencias están sobretodo en la acidez y su integridad aromática. Además del mineral del terreno, que marca los toques de diferencia. Buena acidez y equilibrio es el objetivo en los xarelos jóvenes.
Re: Tu Xarel.lo 100%
Ver mensaje de FrancescfNo pateixis, que aviat bufarà el llevant! Fem un xarel.lo tot i aixó, mentrestant.
Re: Ránking
Ver mensaje de LlevatapsEsos vinos de los que hablas un día, en un momento dado, con cierta compañía, sabes que es el momento de abrirlos y ese momento es mágico.
Alguna vez me ha pasado a mí...