Experiencias con el xarel·lo rojo
Experiencias con el xarel·lo rojo
Hola a todos,
Creo que es bastante desconocida, pero existe un tipo de uva llamada xarel·lo rojo, que a diferencia del xarel·lo blanco tiene la piel de un bonito color rojizo. Yo la conocí en una pequeña bodega de la zona de Costers del Segre. En esa ocasión me la presentaron como un clon del xarel·lo blanco, y ellos la elaboraban en blanco mezclada con otros clones.
Hoy me ha dado por buscar un poco, y veo que se están haciendo vinos rosados con ella. También he encontrado que la Wikipedia en catalán la clasifica como una variedad independiente, no como un clon, dice que en la única DO en la que está admitido es en la DO Catalunya y que en 2017 sólo había 10 ha plantadas.
Tengo curiosidad por probar alguno de esos rosados. ¿Algún forero los conoce? ¿Me recomendáis alguno?
Un saludo
Re: Experiencias con el xarel·lo rojo
Ver mensaje de UnnovatoYo la he probado en espumoso y la verdad es que estaba muy bien, es un espumoso de Sabate&Coca, hay quien les llama Castellroig
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Experiencias con el xarel·lo rojo
Ver mensaje de pepecanoVeo que Corpinnat sí lo incluye entre sus variedades autorizadas.
Muchas gracias por la referencia. Estoy seguro de que es un buen vino si lo recomiendas, pero estoy muy poco acostumbrado a los espumosos. Me gustaría más probar un rosado tranquilo...
Re: Experiencias con el xarel·lo rojo
Ver mensaje de UnnovatoSi, esa bodega esta dentro de Corpinnat.
Hace unos años yo decía lo mismo que tu y ahora valoro mucho los espumosos y los tengo como un gran comodín.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Experiencias con el xarel·lo rojo
Ver mensaje de pepecanoEs que me pasa que una botella de vino suele durarme varios días, y los espumosos hay que bebérselos de una sentada. Luego mis padres y amigos son poco de espumoso, así que los días que sí podría beberlo, también acabamos vaciando botellas de tinto y blanco, pero el cava solo las fiestas de guardar, y con el postre. En fin...
Re: Experiencias con el xarel·lo rojo
Ver mensaje de UnnovatoCambia el chip y en vez de beberlo en fiesta y postres que no lo disfrutas tanto, prueba de ponerlo con un arroz en la comida, seguro que te cambian las apreciaciones.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Experiencias con el xarel·lo rojo
Ver mensaje de pepecanoY tanto
Ademas un brut o un brut nature con los postres fatal
Ya no es q sea comodin es q uno bueno marida espectacular yo lo he probado con jamon, con huevos fritos, con arroces
Con el q aseguro siempre son con torello y mata gran reserva o reserva
Re: Experiencias con el xarel·lo rojo
Ver mensaje de UnnovatoPues no lo conocia echaré un vistazo 👍
Re: Experiencias con el xarel·lo rojo
Pues solo he probado uno, el rosado de Sicus de xarel·lo vermell, hace tiempo y me gustó mucho. Ahora veo que lo llaman Sicus Cartoixà Marí. Tengo nota de cata en el blog http://ralfilauren.blogspot.com/2016/01/sicus-xarello-vermell-2014.html?m=1
Re: Experiencias con el xarel·lo rojo
Ver mensaje de RalfilaurenMuchas gracias. Hace tiempo que veo que esta bodega hace cosas diferentes: hacen también un brisat, un monastrell (diferente porque es Penedés). Si lo pruebo ya te comentaré qué tal
Re: Experiencias con el xarel·lo rojo
Ver mensaje de RalfilaurenLo de Cartoixa viene porque a la variedad Xarel.lo en algunos sitios la llaman así, por ejemplo en Priorat y Montsant
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Experiencias con el xarel·lo rojo
Ver mensaje de pepecanoHace poco también me enteré que en la zona de Alella lo llaman pansa vermella (y pansa blanca al xarel-lo blanco). Lo que me llama la atención es que xarel-lo no tenga sinónimo en castellano. Porque no lo tiene, ¿verdad?
Re: Experiencias con el xarel·lo rojo
Ver mensaje de UnnovatoEn Castilla y León se llama Xarello
Pero no conozco ningún vino
Re: Experiencias con el xarel·lo rojo
Ver mensaje de QuillolimRealmente parece una adaptación del nombre del catalán al castellano pero no sé
Re: Experiencias con el xarel·lo rojo
Ver mensaje de QuillolimMe parece q es o era alguna bodega q lo usaba para hacer un espumoso