Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Ver mensaje de Jose_JTotalmente de acuerdo. Es un vino que con guarda puede ser perfecto. Yo lo guardaba, sin ningún problema, varios años. Tiene la pureza y la limpieza propias de vinos para guardar y para esperar con paciencia a que se haga complejo y precioso. Hay que perder el miedo a guardar cavas tras su degüelle. Su larga crianza lo permite.