Peña La Verema

Cata de la Peña La Verema, espumosos en doble ciega con la temática chardonnay y pinot noir, y no solo eran champagnes.

En los últimos años las castas autóctonas gallegas han experimentado un auge notable. Muchas de ellas, minoritarias, aparecen en el coupage de diversos vinos.

El 21 de marzo celebramos la cata 228 de la Peña La Verema en el Restaurante Delicat. Una cata interesante y curiosa organizada por nuestro amigo Voro con cuatro vinos tranquilos de uva Moscatel.

Cuando comencé a preparar esta cata navideña tenía claro que quería que mis colegas de la Penya disfrutaran de blancos monovarietales de vidueños autóctonos de cada una de las zonas seleccionadas. Tenía claro que no habría un chardonnay...

Son no pocos los grandes viñedos cuyo argumento central es un río, casos como el Rin en Alemania, o el Loira en Francia, muestran el papel central que puede tener dicho accidente geográfico en la personalidad de los vinos que nacen en sus orillas. El Ródano (Rhône) es otro de estos interesantes ejemplos de terroir condicionado por un gran río.