El miércoles 26 de marzo en el Restaurante Vertical tuvo lugar una cata y presentación de Champagnes de la casa Perrier-Jouët. Dirigida por M. Hervé Deschamps, Chef de Cave, nos presentó los vinos base de 2013 y probamos una selección de las añadas 2002, 2004 y 2006 de Belle Epoque y Belle Epoque Rosé 2004.
Las catas que dirige Quim Vila son especiales. No solo por la exquisita selección de los vinos, ni por su cuidada presentación, ni por su milimétrica organización. En mi opinión y siendo todo lo anterior cierto, la característica diferencial de sus catas es su trascendencia, que descansa en su objetivo fundamental: transmitir sensaciones.
Con nosotros estaban Vianney Graveraux, Director Comercial de Exportaciones de Delamotte-Salon, y Quim Vila, formando un equipo imbatible para hablarnos de Champagne.
Charlyclan.
HOLA VENDO CAJA de 6 Botellas de MUM y caja de 6 botellas de HENRIOT
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Verema.
Nos hacemos eco del artículo publicado en el Blog de la D.O. Cava que recoge información que considereo interesante sobre el mundo de los espumosos en general, siempre interesante. Las claves para descubrir tu espumoso favorito Con casi dos siglos de historia a sus espaldas, el Cava es hoy día el...
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J.Ara.
¿Qué opinión tenéis sobre los champagnes de Brimoncourt
J.Ara.
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