Bodega Delamotte

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País: Francia

D.O./Zona: Otra - Francia, Otra - Otro país, Champagne AOC

Localidad: 00000 Mesnil sur Oger ()

Delamotte-Salon: probando algunas joyas de Champagne. 12 Encuentro Verema.

A pesar del viento, la tarde del sábado 23 de febrero fue luminosa en Valencia. Una de esas tardes en las que la luz vespertina del Mediterráneo, perdido ya el fulgor del mediodía, lo inunda todo envolviéndote. Estábamos en el Salón Calipso, en el Hotel Las Arenas, con unos grandes ventanales abiertos a la playa, al mar, a punto de probar algunas joyas enológicas, ¿se puede pedir más?

Con nosotros estaban Vianney Graveraux, Director Comercial de Exportaciones de Delamotte-Salon, y Quim Vila, formando un equipo imbatible para hablarnos de Champagne. Vianney explicaba en francés, la lengua del champagne, mientras Quim hacía el papel de traductor de forma más que solvente. Y aunque Quim no es Audrey Hepburn en “Charada”, tengo que...

¿Qué es un champagne blanc de blancs y blanc de noirs?

Hoy he ido a comer a un restaurante de Madrid (omitiré el nombre) pero un sumiller me ha hecho un lío de narices entre lo que era un blanc de noirs y un blanc de blancs... Vaya...


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