Peña La Verema

El miércoles 26 de marzo en el Restaurante Vertical tuvo lugar una cata y presentación de Champagnes de la casa Perrier-Jouët. Dirigida por M. Hervé Deschamps, Chef de Cave, nos presentó los vinos base de 2013 y probamos una selección de las añadas 2002, 2004 y 2006 de Belle Epoque y Belle Epoque Rosé 2004.

Con nosotros estaban Vianney Graveraux, Director Comercial de Exportaciones de Delamotte-Salon, y Quim Vila, formando un equipo imbatible para hablarnos de Champagne.

Tras más de 20 años de periplos enológicos, la Peña La Verema tiene un bagaje cultural enológico importante y es harto difícil sorprender a estos avezados catadores de vino. El caso es que un día buscando por mi vinoteca, encontré algunas botellas en diferentes formatos y pensé, debe ser interesante abrir los diferentes tamaños de botella a la vez para ver qué tal evoluciona el vino

Muchos años habían transcurrido desde la primera visita de la Penya La Verema a las cavas de Agustí Torelló y por fin se dieron las condiciones para que un grupo de Veremeros se organizara para repetir la visita. Es importante resaltar que Agustí fue un personaje clave en la evolución de la Penya, que yo recuerdo fue uno de los primeros elaboradores que vino a una de las catas de La Penya.