Frecuentemente encuentro referencia en revistas, blogs y webs sobre las carencias que los blancos españoles tienen, especialmente si se comparan con los vinos tintos y lo cierto es que con la excepción de los vinos del marco de Jerez y de la zona de Montilla-Moriles la historia de los blancos nacionales resulta menos prolongada...
Para esta cata en la Peña se eligió una combinación curiosa: Un templo gastronómico como es el restaurante Rías Gallegas, un tema interesante como es el de los vinos biodinámicos y un formato irreverente dos blancos y dos tintos...
Volvimos de vacaciones y la cata de entrada le correspondió a nuestro amigo Antonio Giménez. El motivo de la cata se centró en cuatro variedades tintas autóctonas italianas procedentes de las regiones alpinas.
Son no pocos los grandes viñedos cuyo argumento central es un río, casos como el Rin en Alemania, o el Loira en Francia, muestran el papel central que puede tener dicho accidente geográfico en la personalidad de los vinos que nacen en sus orillas. El Ródano (Rhône) es otro de estos interesantes ejemplos de terroir condicionado por un gran río.
Javier Azcona.
COMENTA Un magnífico día, despertar descansando y tranquilo, llegar concentrado y visualizar, esperar a que los vinos hablen por si mismos, a su temperatura adecuada, y decidir su cata a ciegas para continuar con el siguiente sin volver atrás. Terminar con tranquilidad el concurso sin presión....
Javier Azcona.
COMENTA Un magnífico día, despertar descansando y tranquilo, llegar concentrado y visualizar, esperar a que los vinos hablen por si mismos, a su temperatura adecuada, y decidir su cata a ciegas para continuar con el siguiente sin volver atrás. Terminar con tranquilidad el concurso sin presión....
Javier Azcona.
COMENTA Un magnífico día, despertar descansando y tranquilo, llegar concentrado y visualizar, esperar a que los vinos hablen por si mismos, a su temperatura adecuada, y decidir su cata a ciegas para continuar con el siguiente sin volver atrás. Terminar con tranquilidad el concurso sin presión....
Miryam777.
El próximo sábado 12 de Octubre se celebrará el Campeonato del mundo de cata a ciegas en Burdeos. Por si hay alguien despistado que no se haya enterado , os
Miryam777.
El próximo sábado 12 de Octubre se celebrará el Campeonato del mundo de cata a ciegas en Burdeos. Por si hay alguien despistado que no se haya enterado , os
Miryam777.
El próximo sábado 12 de Octubre se celebrará el Campeonato del mundo de cata a ciegas en Burdeos. Por si hay alguien despistado que no se haya enterado , os
Miryam777.
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Miryam777.
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Miryam777.
El próximo sábado 12 de Octubre se celebrará el Campeonato del mundo de cata a ciegas en Burdeos. Por si hay alguien despistado que no se haya enterado , os
Josep_Gallego.
Leo perplejo y no es la primera vez, la defensa que hace el Sr. Peñín de la cata a etiqueta vista en contraposición a la cata a ciegas, llegando a afirmar en
