Cesilia blanc 2011
Cesilia blanc 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
50% moscatel, 50% malvasía
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.78
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,2
ELABORACIÓN
6 meses en depósito y sufre batonnage semanal.
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Opiniones de Cesilia blanc
OPINIONES
50

Bonita botella y presentacion
Visual: amarillo oro palido. Muy brillante y luminoso
nariz: Al principio cacahuete. aparecen fruta de membrillo y manzana madura.
Boca:ataque algo dulce pero contrarrestado con un amargor ligero en el paladar. En el postgusto se percibe salinidad.
Es un vino diferente. Lo veo como aperitivo pero no me resulta un vino facil para maridaje

Nueva virtual de Verema, con este blanco que se muestra en botella con etiqueta y contraetiqueta transparente, un diseño moderno que de la apariencia de un vino muy fácil de beber, y al final se demuestra que así es.

Visual: Limpio, brillante, amarillo verdoso con destellos acerados.
Olfativa: Después de pillar algo de temperatura se abre a más aromas. De primeras nos encontramos con mucho moscatel, luego manzana, flores blancas, piña. Se muestra dulzón con intensidad media.
Gustativa: En boca se muestra muy fresco y cítrico, untuoso, equilibrado, seco, ligero amargor final que le da durabilidad.

Un vino muy agradable y, en mi honesta opinión, para tomar con aperitivos o entrantes.

Color amarillo pálido con destellos acerados.
La nariz es de media intensidad a la temperatura adecuada para su consumo, fresca y con notas golosas, flor blanca, hinojo, recuerdos a uva de mesa, manzana ácida, fruta tropical, pomelo y ligero fondo de levaduras. Nariz de buena complejidad
En boca tiene buena entrada, resulta fresco, frutal, buena acidez, inicialmente goloso para convertirse en un vino seco y serio, bien estructurado y con notas amargosas bien integradas que le acompañan a un final de buena longitud.
Interesante y curioso blanco que combina sensaciones golosas con otras más secas y amargosas de buena factura.

Amarillo pálido con destellos dorados y acerados (venga, me tiro a la piscina: con destellos "oro blanco"). Limpio y brillante.

Intenso, cálido en nariz.
Uva moscatel verdosa, algo empalagosa. Hinojo, anises, Flor blanca también “fuerte”, casi galán de noche.
Hierba, pero no fresca, quizás incluso lo contrario. Lima. Y por ahí escondido si que hay algo de fruto seco, un ligero aroma de cáscara de cacahuete...
Con la copa ya muy agitada y demasiada temperatura, me aflora un aroma que me encanta y que antes ya atisbaba: heno en fermentación.

Uuuuuuuuá! Qué boca más curiosa.
Entra con gran fuerza y frescura, algo de astringencia y apuntes de mineralidad. Pasa rápido y se despide aún más rápido. Y, claro, te pide otro traguito. La malvasía manda en esta fase. Hay algo por ahí que me recuerda mogollón a las malvasías volcánicas canarias

Amarillo pajizo y una clara transparencia.
En nariz huele a fruta tropical y citricos
En boca un vino redondo muy facil de beber

Excelente cata virtual disfrutada cerca del mar.
En fase visual es limpio y brillante, color amarillo pajizo con destellos verdosos.
En nariz desprende mucha frescura y aromas a fruta blanca y cítricos. Algunas notas dulzonas en las fases más tardías.
En boca tiene una muy buena entrada, con acidez muy correcta. De tacto seco, dejando atrás esos indicios de dulzor que aparecían en nariz. Presenta importantes notas herbáceas y cítricas. Postgusto largo y agradable.
A modo de resumen, es un vino muy adecuado en tiempo y en espacio, perfecto para el consumo en esta época del año e ideal para su región de procedencia.

Bonita botella muy moderna, con una forma poco usual, etiquetas transparentes con letras blancas, cápsula plateada con letras negras y buen corcho, de aglomerado y de longitud igual al de muchos vinos jóvenes e incluso de crianza .

Visual: Color amarillo pajizo con destellos ámbar/dorados claros. Un vino del color descrito pero bastante transparente, no termino de ver los destellos verdosos que otros amigos de Verema ven. Limpio, brillante y con buena lágrima.

Nariz: intensidad media, mucha manzana madura y zumo de la misma, parece sidra por momentos, cítricos, flores, algo de fruta de hueso, herbáceos, heno, hinojo y algo de anís. Muy distinto dependiendo de su temperatura. A baja temperatura es más floral y cítrico, a alta temperatura destaca la bollería, levaduras panaderas e incluso algo de licor y membrillo.

Boca: nada que ver con la nariz. Tiene una evolución desde la entrada en boca hasta la garganta dulce -> ácida -> amarga (durante el paso por boca). Muy rico incluso tomado a alta temperatura. En éste último caso es mucho más complejo, graso y untuoso pero poco fresco. A su temperatura ideal es fresquísimo, frutal (mucha manzana golden entre madura y ácida), mucho menos dulce de lo esperado (sobre todo teniendo en cuenta la nariz y la presencia de moscatel). Fácil de beber, invita a seguir bebiendo (vino "peligroso" a pesar de sus 12.5%). Final medio-largo con postgusto y retronasal un pelín amargas pero muy agradables.

Vino ideal para una terraza de verano, frente al mar, en una comida/cena romántica, con un buen arroz de marisco/bogavante/langosta, unas tapas sabrosas o una buena mariscada y, sobre todo, en buena compañía :) La RCP me parece muy buena.

Se presenta en una botella muy bonita, transparente y que llama la atención.
A la vista es amarillo verdoso, claro y brillante.
Muy aromático. Me vienen a la mente aromas intensos a cítricos, hierbas frescas, hinojo y anisados
En boca es agradable, placentero, ligero. Para beber en verano, con una ensalada, con pescados que no sean muy grasos o simplemente como aperitivo, pues se bebe bien y sienta mejor.

Que bonita la botella, esta me la guardo. Etiqueta adecuada y buen tapon...
V:amarillo dorado, muy limpio y brillante. Muy fluido y lagrima muy tenue.
O:manzana madura casi en horno. Recuerdos citricos y de flores blancas. Melocoton de viña maduro y anises. tambien salen aromas a té. Serio y en aroma ya parece muy seco.
G: entrada potente y amable. bastante glicerico y muy seco. La malvasia sale a mucho en boca. Muy largo y algo amargoso al final. Destaca la acidez y un poco saladito.
Muy redondo y largo. Gran conjunto

Color amarillo pajizo con destellos verdosos.
En nariz se presenta intenso con mucha fruta tropical, flores blancas, manzana verde y un toque mineral.
En boca tiene un paso medio - largo, agradable, buena acidez.

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