Ideal para una terraza de verano y comida/cena romántica

Bonita botella muy moderna, con una forma poco usual, etiquetas transparentes con letras blancas, cápsula plateada con letras negras y buen corcho, de aglomerado y de longitud igual al de muchos vinos jóvenes e incluso de crianza .

Visual: Color amarillo pajizo con destellos ámbar/dorados claros. Un vino del color descrito pero bastante transparente, no termino de ver los destellos verdosos que otros amigos de Verema ven. Limpio, brillante y con buena lágrima.

Nariz: intensidad media, mucha manzana madura y zumo de la misma, parece sidra por momentos, cítricos, flores, algo de fruta de hueso, herbáceos, heno, hinojo y algo de anís. Muy distinto dependiendo de su temperatura. A baja temperatura es más floral y cítrico, a alta temperatura destaca la bollería, levaduras panaderas e incluso algo de licor y membrillo.

Boca: nada que ver con la nariz. Tiene una evolución desde la entrada en boca hasta la garganta dulce -> ácida -> amarga (durante el paso por boca). Muy rico incluso tomado a alta temperatura. En éste último caso es mucho más complejo, graso y untuoso pero poco fresco. A su temperatura ideal es fresquísimo, frutal (mucha manzana golden entre madura y ácida), mucho menos dulce de lo esperado (sobre todo teniendo en cuenta la nariz y la presencia de moscatel). Fácil de beber, invita a seguir bebiendo (vino "peligroso" a pesar de sus 12.5%). Final medio-largo con postgusto y retronasal un pelín amargas pero muy agradables.

Vino ideal para una terraza de verano, frente al mar, en una comida/cena romántica, con un buen arroz de marisco/bogavante/langosta, unas tapas sabrosas o una buena mariscada y, sobre todo, en buena compañía :) La RCP me parece muy buena.