Ad Gaude Heretat 2006

Vino Ad Gaude Heretat 2006

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
91
Puntuación Media:
8,2
Calidad-precio:
7,1

Bodega: Viñedos Heretat de Cesilia
D.O./Zona: D.O. Alicante
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 15,00%
Varietales: 50% Cabernet Sauvignon, 20% Monastrell, 20% Syrah y 10% Petit-Verdot
Precio aproximado: De 10 a 19,9 €
Descripción
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Elaboración: Maceración de 10 días en frío, se ha fermentado el mosto con las levaduras autóctonas y macerado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28º- 30ºC. Después de la fermentación maloláctica, el vino se crió durante 18 meses en barricas de roble francés (70%), países del Este (20%) y americano (10%).

Varietales: 50% Cabernet Sauvignon, 20% Monastrell, 20% Syrah y 10% Petit-Verdot

53 Opiniones de Ad Gaude Heretat

Visual: Color rojo granate, capa media-alta, limpio, brillante y lágrima muy lenta.
Olfativa: Goloso, licoroso, fruta negra, pimienta, herbáceo, algún toque lácteo
Gustativa: Entrada fuerte, algo astringente, madera bien integrada, amargo, pomelo, postgusto largo, muy vegetal.

Vino con etiqueta moderna e informativa, me gusta. Nariz llena de matices, en boca algo diferente a lo que estoy acostumbrado. Mejora mucho después de un tiempo abierto.

Atractiva botella tanto en diseño de la misma como etiquetado.
Visual: rojo teja y aspecto denso. Capa alta
Olfativa: presencia dominante de frutas. Bombon de cerezas con licor. Toques balsamicos potenciados por la alta graduacion (15º)
Gustativa: entrada fresca en boca pero que deja rapidamente paso a una tanicidad que enlaza con un postgusto amargo. El postgusto no es de mi agrado por esa combinacion de taninos y amargor.
En cualquier caso es un buen vino que no deja indiferente. Seria interesante comprobar evolucion en un año.

Botella de diseño atractivo y moderno.
De color rojo teja con ribete anaranjado, de capa alta y brillante. Bastante glicérico y lágrima abundante.
De primeras en nariz fruta roja y negra, especias, sobretodo pimienta, y toques balsámicos. Luego aparecen toques herbáceos, eucaliptus, laurel y cuero. En resumen potencia y frescor.
Entrada directa y fresca que parece de recorrido corto, pero luego se expande en boca resultando goloso con buena acidez. De final largo y amargo.
En boca es correcto pero ha de mejorar con el tiempo mientras en nariz ya se muestra más desarrollado.

Picota de capa alta con menisco cereza degradado.
Complejidad aromàtica. Compota de frutas negras (ciruelas, higos), cacao, maderas balsámicas, coco, pimienta negra recien molida. Con aireación y tiempo sus aromas evolucionan a toques florales de rosas y violetas, tabaco, trufa negra y un agradable cuero.
En boca se muestra con un buen ataque fresco y goloso. Potente con moderada astringencia ligeramente licoroso pero sin pesadez. Retronasal de vegetales y con un final ligeramente amargoso. De buen recorrido.

Granate oscuro muy cubierto, casi negro. De capa muy alta, con mucha extracción y color. Ribete de tonos granate que se combinan con reflejos anaranjados que hablan de su juventud cercana y de su paso por barrica. Lágrima densa, amplia, tintada, lenta, glicérica: sus 15 grados se notan en la lágrima. En definitiva, una visual que habla de un tinto bien extraído, aparentemente de corte moderno.

Goloso, con primer plano de fruta negra madura, de arándanos maduros y moras maduras, casi en compota, con recuerdos de vainilla y tostados dulces de su paso por madera. La madera está muy presente ahora mismo, en esas notas tostadas, de pastelería. La cabernet sauvignon es bien notoria también en nariz, con notas vegetales de monte mediterráneo y tallo tronchado que sirven de contrapunto a las notas dulces y tostadas de la madera, con algunos apuntes de cueros. Lácteos. Recuerdos especiados de pimiento verde. Intensidad, media.

Boca golosa, sabrosa, dulce, avainillada, licorosa y con algunos apuntes vegetales. Destaca sobre todo la golosidad y las notas de frutas negras muy maduras, compotadas. Reproduce las notas que daba en la nariz. También ahora las notas vegetales sirven, afortundadamente, de contrapunto, permtiendo refrescar ligeramente el paladar que anda un poco justito de acidez. De taninos muy limados. Muy redondo. Retronasal de notas tostadas, vegetales, ahumados y especias de vainilla. Un vino para beber ya, quizás de recorrido a corto o medio plazo.

Color rojo picota con ribete violeta y de capa alta.
Los aromas que desprende son embriagadores, muy intensos, frutas maduras y golosas, combinado con el frescor que proporcionan las sensaciones balsámicas.
En boca decepciona inicialmente, astringente al principio, sensaciones amargas al final y con un postgusto medio. Sin embargo, cuando se marida, en mi caso carnes rojas, "sorpresa" ... las sensaciones mejoras considerablemente y de ahí mi valoración final.
En definitiva, y en mi modesta opinión, es más un vino para maridar que para para catar exclusivamente.

Se nota que es un vino en el que se han esmerado mucho.
Extraño pero bonito y original diseño de la etiqueta.
Para los que les gustan los cambios, al principio esta un poco cerrado, pero se va abriendo y notamos aromas a frutas pasa, especias y algo a bolleria o a mantequilla.
A pesar de que tiene una entrada algo brusca, esta todo muy pulido y bien alineado. Astringente pero con elegancia. Una muy buena combinacion de variedades. Esquisito.

Color picota con ribete granate, de capa media-alta.
En nariz es muy intenso y complejo. En principio, notas de frutos negros, pimienta. Al agitarlo aparecen más especias, cuero. Se muestra dulzón y se aprecia muy bien la madera.
En boca es fresco, amplio, con unos taninos muy redondos, bien domados. Buena persistencia en boca y larga retronasal.
Un vinazo.

Elegante vino para cerrar el año.
En visual es picota granatoso oscuro de capa alta que tiñe la copa. Destellos brillantes.
En nariz presenta aromas iniciales a fruta negra y avainillados. Se percibe la potencia alcohólica que da paso a notas ahumadas.
En boca tiene una entrada potente y con buena acidez. Ligera astringencia agrable que da paso a mucho frescor en boca. Recuerdos a madera y muchos ahumados.
Un vino muy trabajado.

Visual:Bonito color cereza de capa alta
Olfativa:Fruta negra madura, especias, pimienta, muy intensa, licoroso
Gustativa:Paso lento, goloso, buena acidez, frescor y persistente
Creo que mejorará con algo de tiempo.

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