Dorado muy pálido. Burbuja finísima y escasa.

Buena nariz. Tostados, flores blancas, toffee, levadura.

Buen ataque en boca y buena acidez, fresco, ligeramente amargo. Amplio. Paso pelín amargoso. Post-gusto muy largo ligeramente amargo.

Me da que necesita algo más de tiempo para estar en su punto. Catado por gentileza de HerrDirektor.

VISUAL: Suave amarillo dorado pálido, algún reflejo verdoso, burbuja finísima.
OLFATIVA: Alta intensidad, fresco, fruta en un primer plano junto con notas herbáceas, recuerdos amontillados, presenta potencial y complejidad, no acaba de expresarse con rotundidad, le falta un poquito de botella.
GUSTATIVA: Muy fresco, con puntas dulces, vinoso, elegante, gran acidez y complejidad, buena longitud.

Color amarillo brillante, irisaciones doradas, fina burbuja formando una fina corona en el interior de la copa. De intensidad aromática intensa con fruta blanca madura, notas de fruta del hueso (albaricoques), finas notas dulzonas, notas de fina bollería (brioche), frutos secos, coca con piñones, notas de crianza, ligero fondo resinoso y de pineda. Notable entrada en boca, sabroso recorrido con un carbónico muy fino y suave muy bien integrado, bien estructurado, excelente acidez con finas notas amargas agradables, fruta blanca madura, persistente. Final largo, postgusto de fruta dulzona.

¡ Gran añada !

Más información en: http://www.elvi.net/2013/06/20/gramona-celler-batlle-brut-gran-reserva-2001/