Enate Uno 2003
Enate Uno 2003
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
15,50%
Varietales:
100% Chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.53
/
98
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Fermantación alcohólica en barricas nuevas de roble francés. Fermentación maloláctica y crianza sobre sus lías durante 23 meses en barricas de roble francés, con bâtonnages regulares.
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Opiniones de Enate Uno
OPINIONES
3

Creia que seria imposible que te cruzaras otra vez en mi camino, pero el destino tiene cosas asi.
Esta vez te presentaste con otro vestido y a ciegas y aunque me pareciste maravilloso no te supe reconocer.
Fijate que ya hace mas de un año del primer encuentro y aun te recuerdo, aunque esta vez me parecio que tenias mas rubor, tardaste bastante rato en enseñarnos tus poderes, pero cuando dijiste " aqui estoy yo" ningun otro se acerco a ti.
Otra vez me depido de ti y supongo que esta vez sera definitivamente, estas en un nivel que yo no puedo.

Va a ser que no, este amor es imposible.
Tu eres de clase no alta, altisima y yo no llego, ya se que el que sale perdiendo soy yo, porque sera dificil olvidarte, pero es mejor que si nos encontramos otra vez tu vayas por tu camino y yo por el mio y solo pasemos un buen rato.
Me he enamorado de tus voluptuosos aromas, de esa boca tan dificil de describir, de tu largo final, de ese precioso color, en fin de todo en general.
Pero te digo adios, es dificil que nos volvamos a encontrar, con todo mi pesar.

Vista: Precioso amarillo dorado, brillante y muy glicérico.
Nariz: Potente y compleja. Perfecta conjunción de fruta y madera. Boluptuoso y sugestivo. Aromas plátano y melocotón con toques cremosos, de pastelería fina, vainilla y especias.
Boca: Untuoso, casi graso, amplio, cálido, algo goloso, con una acidez que consigue perfectamente dejar en un segundo plano su importante grado alcohólico y un final con toques amargosos y de una largura excepcional.
Sin duda nos encontramos ante un vino muy especial, por su extraordinaria clase y por su precio (casi 300 euros la botella). El capricho de una gran bodega.

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