Claro que ha cambiado , mucho ...ellos sabrán como , pero si es un vino distinto a las añadas de hace 10 años. Filosofía , técnica, varietales , no lo sé. Ahora es un vino donde en nariz predominan matices de rosa, de pétalos y fruta de hueso madura, poco cítrico y algo tostado. En boca si conserva cierto prestigio , sensaciones de frutos secos, algo amargoso, fruta tropical madura. Le gustará a mucha gente y eso tb tiene mérito .Es un vino agradable cómodo y apetecible, pero especial, ya no..

Como viene siendo normal y natural en mí, tocaba probar la nueva criatura recién nacida de Enate. Una de sus puntas de lanza, en cuanto a lo comercial e importante en las ventas toca.

Como a veces me suele pasar, tal vez bebo este vino de forma temprana en el tiempo; cuando ve la luz al público.

Pero voy a decir una cosa muy muy clara, que desgraciadamente me viene sucediendo con el blanco por excelencia de la bodega.

...Y es que este vino hace, mucho, mucho tiempo (desgraciadamente para mí) no ha sido el que años atrás fue. Posiblemente una de las Chardonnays más decentes, serias y agradables que uno pudiera beber y disfrutar. Ésto último mucho; muchísimo.

La Cata:

El color no es ese amarillo tan brillante, ni tan dorado como sólo lo saben hacer las Chardonnays en monovarietales.

La nariz ya nos da la medida del nivel que puede tener el vino...y del que podrá alcanzar.

De intensidad media, tirando a baja, se presenta algo "difusa"; tapada. perezosa, diría yo...

Olvidémonos de la piña fresca, ácida y viva. De éso, poco o mejor dicho, nada. Hay fruta, más bien de hueso (melocotón, albaricoque)

Me pondría a copiar la contraetiqueta si fuera un gañán, pero aún así, creo que no acertaría: debe de ser mi torpeza, pero resulta poco mineral y sí es cierto que es algo más herbáceo. Tampoco no diría algo tan claro como el hinojo, pero todo puede ser.

En boca, para mí lo que más va a definir el perfil de este vino y su recorrido de vida es la acidez tan baja que tiene ( y éso, en estos tiempos a comienzos del '18) y la fruta, que no resulta ni de lejos, lo viva punzante y voluminosa que otros tiempos. De echo, los 14º que declara este vino en cuestión, me sugiere el servirlo bien fresco, pues si no se nos puede antojar algo cansino y empalagoso. Algo, por cierto, que ya he encontrado en otras añadas anteriores, en estos ultimos tiempos. Final con recuerdos de fruta dulce; más dulce que en la nariz.

Bien. Llegados a este punto, se me ocurren varias cosas que expresar:

-Que este vino hace mucho que no es el mismo, lo tengo muy claro. Hay que remontarse al 2012, 2011 o 2010 (de todas éstas, hacia atrás...) para encontrar "La Chardonnay de Enate". Ese blanco que, sin muchos aspavientos ni mucha rimbombancia, se había convertido en uno de los blancos más queridos en su nivel de precio y variedad. En un blanco muy "para todos los públicos".

-Ésto obviamente es una opinión personal, muy personal mía, pero.... quién hace este vino ahora? Artajona? De verdad?

Bueno... éste, y las últimas añadas desde el 2013 (para mí, posiblemente la añada más floja de este vino) hasta llegar a este 2017

Me cuesta creer que este sea el blanco, el mismo Chardonnay de otros tiempos. El de las añadas finales de los 2000 y principios de estra década...

- Para finalizar, cuestionarme que tal vez se le halla cambiado "algo" a este vino. Resulta algo desalentador. 

Hablo con amigos del foro, amigos de confianza; que confío en ellos. Escucho muchas opiniones . Desde que, por momentos, hay recuerdos de algo más que Chardonnay (en ésto, me estoy posicionando, pues por momentos me recuerda cada vez más a  pinceladas varietales de la Gewürztraminer de la bodega). O de si hay algo de madera (alguna sensación tostada o ahumada, alguna vez eso se presenta débil....) en esta elaboración.

En fín, todo con respeto, es opinable. Pero de lo que no cabe duda es que este vino, poco a poco, paso a paso y año a año, me está perdiendo el encanto y enamoramiento que tenía para con él. Espero que alguna vez vuelva a disfrutar del encanto que antaño tuvo...

Voy a rescatar una divertida y alegre manía que tenía.

El de hacer un maridaje musical, acompañando a este 234.

https://www.youtube.com/watch?v=6AGnxXFpyMQ

Puntúo con un 6,8.