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FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Tinto Fino 70%, Merlot 15%, Malbec 15%.
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.56
/ 98
CALIDAD-PRECIO:
8,9
ELABORACIÓN
El líquido se descuba directamente a unos tinos de roble de conservación. Allí llevarán a cabo la fermentación maloláctica. Una vez finalizada, el vino permanecerá en los tinos un año más, reposando y clarificándose. La duración del proceso de crianza en madera para los Valbuena es de tres años. Durante este tiempo, el vino va rotando de barrica nueva a barrica cada vez más usada. Posteriormente los vinos reposan en grandes envases de madera que los prepararán para su posterior embotellado.
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Opiniones de Valbuena 5º año
OPINIONES
11
Fede Vidal
31/03/05 22:20
Fecha cata:
31/03/05
NOTA DE CATA:
9.6
CALIDAD-PRECIO:
-
Picota oscuro de borde atejado, capa muy alta y bastante evolucionado.
Aroma de buena potencia, esencialmente terciario , cueros finos muy elegantes, fruta roja pequeña ( bayas cerezas) Muy elegante y bien conjuntado.
Boca con gran potencia ( sorprendente por la edad) Gran estructura, boca tensionada horizontalmente, voluminoso, aparece una esplendida fruta roja con ligeras notas especiadas. Larguísimo, final frutal. Magnifico vino en plena vida.