Enate Merlot-Merlot 2001
Enate Merlot-Merlot 2001
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Merlot
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.74
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Fermentación a 30º y maceración con pieles durante un mes. fermentación laloláctica en barricas nuevbas de roble francés. Criaanza 14 meses. Embotellado Mayo 2003 .
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Opiniones de Enate Merlot-Merlot
OPINIONES
37

Este vino ha tenido añadas mejores. Ésta se muestra con una expresión varietal menos nítida, la madera impone su presencia sin ninguna consideración y es cualquier cosa menos armónico o elegante. Tanto chocolate, vainilla y café apenas permite asomarse a una fruta que encima amenaza con sospechosos verdores. En boca es fácil, que no goloso, dulzón y un tanto desequilibrado. Mucho tanino y poca intensidad verdadera. En ningún momento se reconoce a la variedad ni a este vino que en otras añadas mostró cierta personalidad a pesar de que nunca perdió esa potencia de fuegos artificiales que impresiona tanto como no emociona.

- Si, si, muy bien.
- La paciencia es buena; la espera con este vino se ve recompensada.
- Es un merlot bien hecho, aguanta la guarda, creo incluso que nos hemos precipitado; está en un momento fantástico, pero seguiría evolucionando; nuestra hija María sabe regalar.
- Parece un grande, de buenas maneras, de la margen derecha en Burdeos.
- Muy largo:
** Rojo, picota, glicerico, brillante.
** Fruta, setas, hinojo, tabaco.
** Sedoso, pulido, equilibrado, y muy largo.
** Para J. Artajona. ¿ dónde podemos encontar otro 01 como este?

Lo comenté hace año y medio, y he esperado a ver cómo evolucionaba. Está magnífico; quizá se ha redondeado algo más, pero mantengo mi valoración y mi puntuación.

Color cereza picota de capa alta con ribete teja.
lagrima grues y de caida lenta.

Nariz: fruta negra madura, pimienta, cereza, tostados, cafe y notas lacticas.

Boca: Mucha fruta, tostados, vino muy elegante y sedoso, muy equilibrado. Algo dulzon. Post-gusto largo. Te deja un buen peso fruta muy agradable. Buen vino, me ha gustado.
Muy recomendable.

Por primera vez este vino está disfrutable de principio a fin. Ahora tiene un excelente aroma muy frutal y en boca está, como debe estar un buen vino, redondo, equilibrado y elegante. Le ha costado pero vale la pena la espera.

Color cereza madura evolucionado, con reflejos teja y capa media... lagrima presente pero sin abundancias.
En nariz destaca la fruta negra madura pero una mezcla de toda ella, junto con mantequilla, algo de especias (pimienta, y clavo ante todo..), y los típicos aromas florales de violetas.
En boca resulta redondo y sedoso. Sumamente elegante, sin tanino apreciable y una acidez casi nula, que no se hecha de menos para nada! Un poco dulzón, como me gustan los merlots...
Muy elegante el retrogusto especiado, avainillado, y un torrefacto suave.. Un vino redondo, sin aristas estridentes!!

Color picota muy cubierto con ribete apuntando tonos atejados. Nariz de frutos rojos y negros maduros, con tonos balsámicos, especiados (pimienta negra), especias mediterráneas secas, toques de café y algún atisbo de civet.... con elegancia, pero muy serio. Es un vino que impone respeto. Paso en boca con buena amplitud, con final levemente vegetal que incluso le da cierta complejidad. Retronasal corto con lo que apunta en nariz. Parece que tiene cuerda para rato.

Picota oscuro, con algo de corona evolutiva.
En nariz continua siendo elegante y austero, no muy profundo, sutil y femenino.
Agradable paso por boca, facil de beber y de entender.-

(Revisión 4 meses después)

COLOR: Picota de media capa y ribete anaranjado.
NARIZ: Toman protagonismo los aromas terciarios (cuero y notas animales), han aparecido los especiados con intensidad (pimienta y vainilla), la fruta roja y negra maduras han quedado en un segundo plano.
BOCA: Sigue siendo muy equilibrado y sedoso.

VISUAL
Muy cubierto, picota amoratado con borde ligeramente violáceos, densidad de lágrima, espléndido color.

OLFATIVA
Complejo, muy mineral, aromas primarios a fruta negra madura en licor que le aporta un toque fresco y balsámico, notas torrefactadas y vegetales.

GUSTATIVA
Sabroso, muy denso con mucho cuerpo, potente, acidez muy bien conjuntada, se muestra sabroso entrada en boca con mucha fruta madura, paso de boca sedoso con notas de minerales y muy sutil a lácteo, final con un toque amargoso y vegetal de media persistencia.

VALORACIÓN Global
Mejorará en botella, los vegetales se fundiran con la fruta y se redondeara.
RCP : Muy Buena ~ 20€

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