Amarillo pajizo, ligeramente intenso, brillante. Aromas clásicos a frutos secos (almendras, avellanas) y un fondo mineral, sin identificar, al remover con fuerza. Amargo sin estorbar. En boca no presenta excesiva fuerza, si bien tiene un retronasal agudo pero placentero; de nuevo las notas amargas (correctas) y un deje de fruta ácida (¿pomelo?), con buen equilibrio.
Tiendo a compararlo con "jereces" y la nota es de notable... alto.

Amarillo pajizo muy brillante. Nariz punzante muy agradable con aromas a frutos secos predominantes sobre fondos marinos. En boca es seco, ácido, salado y muy fresco, con delicioso paso a frutos secos y algas marinas y final larguísimo de panadería. Me ha gustado muchísimo y el maridaje genial.

Bonito color amarillo limón, muy brillante y con lágrima rápida y abundante..
En nariz, y a una temperatura algo fresca, notas de madra vieja, tambien muy destacable un yodado severo, junto con toques de jenjibre...
La boca típica de este tipo de vinos, muy seca, con rasgos amargantes, y salinos, que con la subida de temperatura en copa se vuelven mas amplios y con mucha mas fuerza alcoholica... Grato recuerdo de salina, y almendra amarga, muy bonito retrogusto almizclado seco!
Gran relación de precio/calidad, pienso que inbatible.
Gracias alvear, gracias verema!!

Amarillo pajizo,brillante. Nariz con aromas a frutos secos y salinidad. En boca es salado y muy fresco, con frutos secos y hierbas en paso y final tostado larguísimo. Nos ha gustado mucho. El maridaje genial con unas muy buenas conservas de langostinos y concha fina de Ubago.

Salinidad imperante en un vino al que conviene valorar y mimar, por su trayectoria - larga en el tiempo - su esmerada elaboración - pocos altibajos que recordar en casi 25 años de consumo regular por mi parte - y precio - no hay comparación posible con otros blancos mundiales-.

La acidez, marcada por un emocionante equilibrio en nariz y en boca, con rotundas notas florales, y un recorrido que se alarga suficiente, lo hacen fino imprescindible. La sequedad terminal acorta las notas secundarias, y dejan una sensación placentera.

Las "compañías" de Ubago encajan con naturalidad,...,pero virutas de Jabugo, y queso de la meseta burgalesa le dan más proyección.

Amarillo pajizo pálido, acerado, límpido y brillante.

En nariz es intenso, marcadamente salino, con notas de aceitunas verdes y frutos secos (avellanas).

En boca se muestra potente, untoso, ligeramante amargoso, salado y punzante. Persistente y bastante largo.

Versatilidad de maridaje con las conservas de Ubago ha maridado perfectamente, aunque es capaz de hacerlo con multitud de alimentos.

Color amarillo pajizo, brillante, limpido y con reflejos dorados.
La nariz es elegante e intensa, floral y punzante.Notas marcas de frutos secos y con salinidad.

En boca es de buen recorrido, seco y equilibrado y suave, con amplitud, un tanto amargo y de muy buen postgusto predominando los frutos secos y con buena acidez. Largo. La RCP es excelente. Se bebe magnificamente.

De color amarillo pálido con reflejos alimonados y tonalidades verdosas. Limpio y brillante. Lágrima fina.
En nariz aromas marinos, almendra tostada, lías y notas de camomila.
En boca se muestra fresco, largo, con una retronasal marcada por las notas salinas y los frutos secos. Ligero amargor final, elegante.
La verdad es que es difícil pedir más por menos.

Amarillo pálido, limpio y brillante,con reflejos verdosos.

Tiene una intensidad media, y a copa parada da notas de frutos secos tostados (avellanas y almendras) y a fruta de hueso muy madura. La madera es evidente pero bien integrada.

En boca es salino y con una amargosidad suave, con paso largo.

En el postgusto salen los frutos secos y la fruta de hueso muy madura. En retronasal da notas tostadas de la madera y la fruta madura.

Excelente RCP, ideal para tomarlo fresco como aperetivo.

- Si... muy sintonizados aquí en estos vinos.
- Amarillo pálido, brillante reflejos verdes.
- Nariz de no mucha intensidad: hierbas y almendras amargas.
- Seco, salino, y otra vez las almendras amargas, en su paso por boca ¡¡ muy fresco !!
- Aquí se celebró hoy Santa Ana y las consevas de Ubago han gustado mucho, con división de opiniones entre Langostillo y Concha Fina.