La sultana fino
Vino La sultana fino
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Pedro Ximenez
Precio aproximado
Precio Aprox:
Menos de 5 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.82
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
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Opiniones de La sultana fino
OPINIONES
6

Fino de Montilla Moriles bien integrado.

Aromas de flores de campo, limpios, frescos, de viento. Levaduras, mantequilla, nata. Intensidad media.

Puntas algo rudas y rústicas, pero sin despuntar los 15%abv ni ser urente.

Está marcado el velo de flor, mantequilla, almendra, albero, suelo calizo.

Acidez media y alcohol bajo. Seco en boca. Cuerpo medio

Final medio bien integrado, sabroso y con ese resto del velo dulce en la boca con mantequilla, camomila, manzanilla, oliva verde, rosas.

Bastante bueno y una gran RCP.

Amarillo dorado palido con reflejos acerados. Brillante.
Nariz de media intensidad a manzana, almendra y recuerdos salinos. Tiza. Digno representante.
Entrada fresca, intensa, algo abocado que se compensa con un buen punto salino. Se hace ligero hacia el final de boca. Levemente untuoso, agradable y de final medio.

A la vista se muestra con un color amarillo pajizo, con los ribetes y destellos con un tono ligeramente dorados. Bien limpio y brillante y con una lagrima bastante densa.

En la nariz se muestra con una intensidad de tipo media a media baja, con muchos detalles de frutos secos, con la almendra ponderando, el toque salino hay que andar rebuscándolos y algún detalle de las levaduras también acaban saliendo

En el paso por la boca, se muestra de fácil de beber, con mucha suavidad, pero faltándole esa salinidad esperada (aunque no se trate de una manzanilla) y con pocas sensaciones punzantes.

Botella que ha aparecido por casa, sin saber bien el camino y que ha tenido la mala suertes de tratar de sustituir al fino Pavón, que en las ultimas semanas ha sido nuestro fino de cabecera.

Este fino cumple sin más y no se por lo expresado su precio.

Color amarillo clarito.
Aroma de mediana-baja intensidad a frutos secos, ligeros toques salinos, levaduras, flores y toques vegetales.
En boca es fresco, el paso de boca sin ninguna complicación y recuerdos salinos y de levaduras, el final tenue y flojito.
No es un gran fino evidentemente.

Amarillo pajizo brillante con reflejos ligeramente pálidos.

De nariz punzante donde predominan frutos secos, almendra tostada y notas de madera húmeda sobre fondo de yodo y aguacate fresco. Caracter mineral (caliza).

En boca es suave y untuoso, con notas de frutos secos y madera envinada, algo oxidado, punzante, buen recorrido y final amplio y con recuerdos varietales.

Amarillo dorado brillante e intenso.
Buena nariz, con volumen donde aparecen notas de panaderia, toques salinos elegantes, pan tostado, pera, algo de levadura.
Buen ataque y excelente acidez con volumen, en boca es aterciopelado, sabroso, final largo con ligera amargosidad elegante.

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