Fino CB
Fino CB
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
100% Pedro Ximenez
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.08
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,7
ELABORACIÓN
Por criaderas y soleras con un periodo medio de algo más de 3 años.
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Opiniones de Fino CB
OPINIONES
136

Amarillo, brillante, dorado, con limon y verde, algo de mimbre y aroma punzante ( crianza y notas salinas) con
recuerdos florales, incluso miel, flores y mar, el paso por boca te arrastra y vuelven los almendrados, amplio yarmónico, nítidos y elegantes aromas avellanados en retronasal. Frio en un anoche de final de Julio cae como un
abrazo generoso. Muy bueno.

Amarillo pajizo, limpio, brillante con reflejos dorados.
Gran potencia aromática, fruta verde y frutos secos, ligeramente salino, matices florales.
En boca es denso, untuoso entrada en boca viva, con suave posgusto, persistente, a almendras amargas.
Excelente con las conservas y con todo lo que le añadimos; un vino sensacional para todo tipo de tapeo que, como alguien dijo, no es sino otra forma de comer.

Fase Visual: Color amarillo limón con reflejos verdosos, limpio y brillante, lagrima densa.
Fase olfativa: Fragante, con notas de heno y manzana; frutos secos (almendra), suavemente salino olivas.
Fase gustativa: Entrada en boca ligera, alegre, buena acidez , muy equilibrado, buena armonía, retrogusto persistente con ligero amargor (almendras amargas).
Las conservas, un tapeo muy apropiado. Un acierto.

Color amarillo pajizo y reflejos dorados, denso, lágrima fina .
Olor salino, a manzana y notas de almendra amarga.
Potente, llena la boca, ligero amargor final persistente.
Muy buen precio
De las conservas de Ubago ¡Qué voy a decir yo, que soy adicto a la melva del Sur!

Color amarillo con tonos verde limón y reflejos dorados, lágrima fina de caída rápida.
Olor salino y a manzana verde.
Llena la boca, potente, con ligero amargor final persistente. Cerrando los ojos, me lleva a la ya próxima Feria de Málaga.
Muy buena RCP
Las conservas de Ubago excelentes (tanto los productos andaluces como los marroquíes)

Limpio, brillante, color amarillo claro, ligeramente verdoso, con reflejos dorados, denso.
Penetrante olor a manzana verde (al abrir la botella derramé un poco de vino y parecía que había partido una manzana por la mitad), ligeramente salino.
En boca, potente, untuoso, seco, fresco, que invita a repetir trago, persistente, retrogusto con matices de almendras, y posgusto ligeramente amargo; una delicia.
Tapón, botella y etiqueta CLÁSICOS (inconfundibles, como la silueta de la Giralda); esto es algo que no acierto a definir, en estos tiempos, como virtud o como defecto,
Una relación Calidad /precio espectacular
Con los Langostillos y las conchas finas (y alguna que otra cosilla…) encajó a la perfección.
Una tarde noche de verano memorable en un jardín andaluz, con vino, tapeo y compañía andaluces…¡¡Casi ná…!!
Añádase la compañía Virtual y ¡¡ a ver quién lo supera…!!

Amarillo pálido y brillante con reflejos verdosos. La nariz, de buena intensidad, con las típicas notas de la crianza biológica, con algunos toques punzantes, suaves notas de aceitunas verdes picadas y algo de frutos secos (almendras amargas y avellanas). Suave salinidad y un fondo bastante goloso, aunque muy ligero, de fruta amarilla madura. En boca tiene carácter, suave amargosidad, buena acidez y notable recorrido. Raramente decepcione. Espectacular RCP.
Muy bueno el maridaje con las conservas de Ubago, suavemente aderezadas con un toque de limón, algo de aceite de oliva y pimienta blanca. Son productos suaves pero con carácter, bastante melosos y con un atractivo recuerdo a mar. Esa salinidad entiendo que es la clave de la excelente armonía.

En vista pajizo brillante , en nariz aroma potente,claras notas a flores,notas frescas muy limpias. En boca seco pero sabroso , con final largo, muy limpio y persistente. Buena retronasal a las flores anteriormente citadas, a pesar de que no son unos vinos frecuentes para mi, lo he encontrado muy bien elaborado y sorprendente sobre todo si pensamos en RCP.

Visualmente se presenta con tonos amarillo limón con reflejos verdosos, muy brillante y limpio, lagrima finísima y muy marcada.
En nariz notas de paja y frutas como piña y manzana, frutos secos (almendra), leves notas de salazón (olivas) nariz potente.
Excelente acidez y muy equilibrado, buena armonía con ligero amargor final.

Amarillo acerado, palido, brillante y limpio, tiene una magnifica intensidad en nariz, es floral, con notas a tostados, frutos secos y alguna nota propia de la crianza biologica.
En boca es fresco, agil, con notas alcoholicas en boca y larga persistencia.
Buen vino y magnifica compañia con las latas de Ubago.

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