Sensación fresca y floral, aparenta delicadeza, cuando en el fondo guarda unas notas finas de crianza, que recuerdan a la madera. Hay manzana asada, especias dulces, canela y vainilla. Flores blancas como la acacia incluso a su miel.

La entrada en boca es firme y estructurada,a la par de fresca. Hay una grata acidez, y un ligero punto goloso muy bien entendido, dan paso a unas notas licorosas, de fino alcohol, con recorrido, perdura. Cuando crees que el vino se acaba, resulta que resurge, todo esta llevado de la mano de la frescura, hay vida en este cava. Es grato y armónico, las burbujas juegan en la boca sin molestar, le hacen cosquillas al paladar y le hacen querer beber más.