Nuestro buen amigo Jordi Melendo, nos trae una nueva e interesante entrevista a Lorenzo Zonin, responsable de la bodega Podere San Cristoforo, en Maremma, la Toscana, donde nos muestra interés por la naturalidad en la viticultura y el seguimiento de la biodinámica desde un punto de vista científico.
En esta entrevista nuestro amigo Jordi Melendo nos acerca al célebre propietario de una de las míticas bodegas de Burdeos, Château Pape-Clément, el controvertido Bernard Magrez, quien posee viñedos en todo el mundo, incluida España.
Pau Roca (Barcelona, 1958) es secretario general de la Federación Española del Vino (FEV), desde el año 1989, y por lo tanto una voz autorizada en lo concerniente a los aspectos empresariales y económicos del sector vitivinícola español.
Sabíamos que estaba allí y nos fuimos a la brava a pedirle la entrevista; aunque tendría derecho a no atender a periodistas después de lo de Mondovino.
Vinoélite es un magnífico escaparate para profesionales del sector del vino. Además de ser plataforma comercial, Vinoélite se perfila como punto obligado de encuentro entre todos los profesionales que quieren estar al día en cuanto a novedades y tendencias del sector.
Josep Mª Albet i Noya elabora vinos ecológicos en la zona del Penedès. En este artículo el enólogo nos cuenta su experiencia con este tipo de vinos y su ubicación en el panorama nacional.
Tercera y última parte de la entrevista al elaborador biodinámico Nicolas Joly, en ella muestra su visión sobre diversas cuestiones relacionadas con sus comienzos en la elaboración de vinos, con la viticultura y la enología.
Publicamos a continuación la segunda parte de la entrevista al controvertido elaborador Nicolas Joly, en ella muestra su visión sobre diversas cuestiones relacionadas con la viticultura y la biodinámica.
El vino se vende a sí mismo como uno de los pocos productos naturales que quedan, una de las pocas industrias limpias y más o menos ecológicas que quedan, el último sostén de una economía rural maltrecha y casi perdida por lo que a otros cultivos se refiere. Nicolas Joly no opina así; según él este no es sino otro mensaje comercial para vender más botellas.
Durante el proyecto Vinos Sin Fronteras, hemos encontrado a David Powell, proprietario y enólogo de Torbreck. Esta bodega, creada hace 10 años, ha conocido la fama rapidamente.
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