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Etiqueta "enologo": 3 resultados

Entrevista a Roberto Santana de Envínate

Envínate: el triunfo de la amistad

Envínate es una iniciativa que surgió entre amigos; éstos estudiaban juntos en la universidad y lo que fue una simple idea se convirtió en realidad, una certeza que a día de hoy es un proyecto con gran trayectoria que está en boca de todos.
Envínate elabora vinos en diversas zonas de la Península Ibérica como Castilla la Mancha, Murcia, Canarias, Ribeira Sacra o Córdoba. Estos cuatro amigos han conseguido un sueño, un concepto en el que explotan las mejores parcelas con el objetivo de conseguir vinos con mucha expresión para dar a entender al público el carácter del terruño de procedencia.

Envínate 

Equipo de Envínate

Como no podíamos entrevistar al equipo completo de Envínate hemos estado hablando con Roberto Santana, quien nos ha explicado un montón de cosas interesantísimas. ¡Allá vamos con la entrevista!   Leer más

Pedro Ballesteros, un MW fuera de lo común

El pasado martes día 30 de octubre el Foro de Vino de Verema.com tuvo un invitado muy especial: Pedro Ballesteros, un Master of Wine fuera de lo común. Pedro, valenciano Di-vino, trabaja en la Unión Europea, erudito en el mundo del vino pero, ante todo, un hombre cercano y sencillo que dedicó un poco de su preciado tiempo a responder las dudas de los [email protected] de Verema.

 

Pedro Ballesteros

Pedro Ballesteros

Sobre los estudios MW y tu doble vida 

Eres un MW fuera de lo común, pues en tu día a día no te dedicas al mundo del vino. ¿Cómo llevas esta doble vida? ¿Qué es lo que te resulta más difícil?

Mi doble vida no es para mí una carga, sino una oportunidad, con una decisión voluntaria. Me gusta mucho mi trabajo en Bruselas, y también el vino: La cosa es encontrar tiempo para los dos, lo que se consigue pasando de la tele y de juegos electrónicos, y colaborando con buena gente. Y echándole alegría!   Leer más

Entrevista a Pablo Ossorio, el winemaker de Hispano+Suizas

Pablo Ossorio estuvo en Verema.com el pasado martes 30 de mayo contestando a todas las preguntas que vosotros, usuarios y foreros de la web, dejásteis en el foro. Preguntas que descubrieron su lado más personal, su pasado su presente y su futuro, y que reafirmaron la pasión de Pablo por el mundo del vino en general y por los rosados y los cavas en particular.

Os dejamos con la entrevista...

Entrevista a Pablo Ossorio - Pablo Ossorio en Hispano+SuizasTempranilla Jones
Viendo tu carrera, parece que siempre has tenido claro que querías que los vinos fueran tu vida, ¿siempre ha sido así? ¿Cuándo tienes la certeza de que el vino es para ti y tú eres para el vino?
Hola Tempranilla!!!
Soy el nieto más pequeño de un abuelo bodeguero que vió como su negocios del vino se abandonó cuando ninguno de sus hijos e hijas quisieron seguir con la bodega . Ahí aparezco yo, como puedes comprender, el nieto preferido del señor Ossorio... Mi abuelo fue clave en mi vida profesional y sobre todo las primeras vendimias que realice como trabajador de bodega en la Coop de Ponferrada donde le empece a coger el gustito al olor al vino...

¿Nunca te has planteado serle infiel con otra profesión?
Soy un privilegiado, trabajo en lo que me gusta..

Lauzepp
Una pregunta para pensar... ¿Cuál es el vino que mejor identifica a tu persona?
Siempre me he identificado con los vinos rosados porque soy de los que piensan en Rosé, pero el Cava es mi pasión…

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