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Etiqueta "Enología": 3 resultados

Entrevista a Roberto Santana de Envínate

Envínate: el triunfo de la amistad

Envínate es una iniciativa que surgió entre amigos; éstos estudiaban juntos en la universidad y lo que fue una simple idea se convirtió en realidad, una certeza que a día de hoy es un proyecto con gran trayectoria que está en boca de todos.
Envínate elabora vinos en diversas zonas de la Península Ibérica como Castilla la Mancha, Murcia, Canarias, Ribeira Sacra o Córdoba. Estos cuatro amigos han conseguido un sueño, un concepto en el que explotan las mejores parcelas con el objetivo de conseguir vinos con mucha expresión para dar a entender al público el carácter del terruño de procedencia.

Envínate 

Equipo de Envínate

Como no podíamos entrevistar al equipo completo de Envínate hemos estado hablando con Roberto Santana, quien nos ha explicado un montón de cosas interesantísimas. ¡Allá vamos con la entrevista!   Leer más

Mariano García: gran señor, gran maestro del vino, gran hombre.

​​​​Un gran señor, un gran maestro, un gran hombre

El Valle del Duero es el paisaje vitícola que abarca unas nueve denominaciones de origen controladas de España y Portugal, es en la zona de Toro y en sus llanuras donde nos vamos a centrar. Una zona con una marcada raíz de patrimonio y cultura del vino. Tierras que han dado desde antaño vinos protagonistas de momentos relevantes, han acompañado a personajes ilustres en la literatura o han sido compañeros de viajes de mil y un aventureros. Tierras que han sido cuna de grandes hombres y grandes vinos.

Es por eso que viajamos a través del tiempo para trasladarnos a 1944, año en el que Mariano García vió la luz por primera vez en Valbuena del Duero y lo hizo con un vino bajo el brazo, pues se crió entre viñedos, lagares y bodegas que le hicieron llegar a la cumbre de la enología en España y crear un nombre, una seña de identidad, la que lleva su nombre, la de un gran señor y un gran hombre.   Leer más

Entrevista a Pablo Ossorio, el winemaker de Hispano+Suizas

Pablo Ossorio estuvo en Verema.com el pasado martes 30 de mayo contestando a todas las preguntas que vosotros, usuarios y foreros de la web, dejásteis en el foro. Preguntas que descubrieron su lado más personal, su pasado su presente y su futuro, y que reafirmaron la pasión de Pablo por el mundo del vino en general y por los rosados y los cavas en particular.

Os dejamos con la entrevista...

Entrevista a Pablo Ossorio - Pablo Ossorio en Hispano+SuizasTempranilla Jones
Viendo tu carrera, parece que siempre has tenido claro que querías que los vinos fueran tu vida, ¿siempre ha sido así? ¿Cuándo tienes la certeza de que el vino es para ti y tú eres para el vino?
Hola Tempranilla!!!
Soy el nieto más pequeño de un abuelo bodeguero que vió como su negocios del vino se abandonó cuando ninguno de sus hijos e hijas quisieron seguir con la bodega . Ahí aparezco yo, como puedes comprender, el nieto preferido del señor Ossorio... Mi abuelo fue clave en mi vida profesional y sobre todo las primeras vendimias que realice como trabajador de bodega en la Coop de Ponferrada donde le empece a coger el gustito al olor al vino...

¿Nunca te has planteado serle infiel con otra profesión?
Soy un privilegiado, trabajo en lo que me gusta..

Lauzepp
Una pregunta para pensar... ¿Cuál es el vino que mejor identifica a tu persona?
Siempre me he identificado con los vinos rosados porque soy de los que piensan en Rosé, pero el Cava es mi pasión…

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Sebacamara. Estimados amigos... dias pasados publiqué solicitud de ayudas o sugerencias respecto del acido tartarico total... pero no hay ninguna respuesta... nadie parece

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Sebacamara. Estimados amigos. Motiva nueva consulta el simple y gratificante echo de que en anterior oportunidad me he encontrado con maestros en este asunto y poco a poco

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Vignerons independientes de Huesca

jvoltaire. En un viaje a la sierra de Guara y estando hiospedado en un fantástico hotel en Arcusa, Tierra Buxo, Dirigido por una pareja joven, Marta y Romain, que tienen

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