Información de Nicolas Joly

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Las energías particulares del lugar... la bodega

Hace ya casi dos años llegaron a mis manos dos publicaciones del reconocidoNicolas Joly. En su momento, los consideré interesantes, pero quiza no lei con toda la atención que merecen, pues es cierto que a veces las cosas obvias son a las que menos atención se presta siendo estas la más importantes, y como en casi todo en esta vida las cosas que para algunos son obvias para otros no tienen sentido.

Llevo varios días reflexionando sobre esto por algo que me viene ocurriendo a lo largo del último año: me explico. Llevo una año escuchando una y otra vez la famosa pregunta de quién es el enológo del proyecto del que formo parte, Finca Las Caraballas, a lo que con vehemencia y de forma tajante siempre respondemos que la propia finca es el...

Comprender el vino, la viña y la biodinámica: La primera impresión es la que cuenta

Tan solo este post para hacer una breve reseña del prólogo del libro que acabo de comprar del señor Nicolas Joly que lleva como título "Comprender el vino, la viña y la...

Entrevista a Nicolas Joly (y III)

Tercera y última parte de la entrevista al elaborador biodinámico Nicolas Joly, en ella muestra su visión sobre diversas cuestiones relacionadas con sus comienzos en la...

Entrevista a Nicolas Joly (II)

Publicamos a continuación la segunda parte de la entrevista al controvertido elaborador Nicolas Joly, en ella muestra su visión sobre diversas cuestiones relacionadas con la...

Entrevista a Nicolas Joly (I)

El vino se vende a sí mismo como uno de los pocos productos naturales que quedan, una de las pocas industrias limpias y más o menos ecológicas que quedan, el último sostén de...


  • Nicolas Joly: "La realidad biodinámica"

    Breve toma de la conferencia de Nicolas Joly en II Congreso Internacional de la Ribera del Duero, 26-28 de marzo de 2008. Aranda de Duero (Burgos)
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