Tenía guardada 3 años esta botella y la verdad es que me ha decepcionado. Tiene una calidad global aceptable con fino balsámico, madera nueva, vainilla y fruta roja. Ésta se muestra dulce y algo carnosa al paso por boca, típico barrido de paladar de la monastrell, pero le falta expresividad y complejidad en nariz. En boca denota ademas cuerpo medio con una acidez marcada que amarga al final.

Excelente boca, con matices frutales y golosidad marcada, algo astringente pero agradable, dulce, no agresivo, pero marcado e intenso, postgusto compotado y cedro. Nariz algo enmascarada, excelente fruta, potente, compota , pero con matices de ebanisteria demasiado marcados aq en sí , de calidad. Tiene posos

Rojo picota capa alta.
aroma de fruta roja-negra muy madura.
algo de barnices en nariz, que enmascaran un poco el resto de aromas.
en boca, buen cuerpo, taninos maduros, bien de acidez, goloso...
está bueno, pero recuerdo haberlo tomado otras veces que estaba no solo bueno, sino impresionante. El mejor trago, el último. Postgusto de compota y mermelada, rico.
Prefiero este vino con menos años, donde destaca toda su potencia y complejidad aromática(como una cata de otro forero hace un par de años)

Picota granatoso bastante cubierto. La nariz es intensa, bastante bien definida, muy madura, con notas que rozan la sobremaduración, sobre todo fruta negra y algunos tostados y toques de azúcar quemado. En boca tiene un ataque intenso, con bastante cuerpo, acidez correcta, paso denso, de nuevo reaparecen las sensaciones de extrema madurez, taninos presentes, carnosos aunque bastante pulidos y buen recorrido. No es mi estilo de vino....

Es un vino mediterráneo, musculoso, extraído, concentrado y pese a toda su exuberancia el alcohol aparece bien integrado. Tiene un perfil olfativo en e que la fruta -sobre todo negra- aparece madura, hay algo de chocolate con leche y suaves tostados. En boca el ataque es intenso, tiene cuerpo, acidez adecuada y buen recorrido. Taninos pulidos pero presentes y notable estructura. La fase visual anticipa la notable extracción.

Cereza con borde rosaceo, capa media. Espejo limpio. Lagrima media que no llega a tintar la copa
Fruta roja, frambuesa, fresa, con toque sde moras. Por detras de adivina toques de pimienta y algo de torrefacto.

Ataque franco, potente , algo carnoso pero con un evidente punto alcoholico. En segundo plano fruta madurapero muy en segundo plano. retrogusto medio algo amargoso.

ASPECTO: Rojo cereza con ribete Burdeos, de capa media, muy brillante y limpio. No cambia desde la anterior nota

NARIZ: fruta roja del bosque como la grosella, frambuesa, fresilla silvestre, pimentón, especias, notas de café y un fondo mineral. Ha perdido en expresividad o quizás le hubiera hecho falta una mayor oxigenación pues esta botella no se ha decantado.

BOCA: Entra amplio, potente, carnoso, muy redondo y pulido, con una acidez que se agradece con las
temperaturas que ya se viven por Sevilla. En la boca predomina la frambesa y la grosella, cierta complejidad.

Este vino ha perdido expresividad desde su anterior nota, desconozco se ha sido el paso del tiempo o que no se ha aireado pero si que parece más hermético.

Color rojo picota de borde cereza. Capa media-alta.
Buena fruta roja madura, toques especiados, toques minerales y algo de tierra. Lágrima espesa y rápida. En un principio bastante duro. Con abundante aireación se aligera y pasa por ser algo más suave. Con mucho cuerpo, taninos demasiado presentes, que no lo hacen todo lo amable que se desea. Final largo y astringente. le falta mucha botella para afinar esos taninos. RCP muy justa ya que cuesta sobre los 16 €. Me esperaba bastante más, a lo mejor de aquí a un año o dos me gusta más.

Fecha de degustación, que no de cata 17-09-07.
Vista: Fluido y limpio. Cereza picota de muy buena capa con ancho menisco de un color granate apagado.
Olfato: Con copa quieta es arrolladoramente frutal. Muy intenso. Tras agitar la copa derrocha notas de mermelada de frutas negras, de vainilla y coco, de pimienta verde, y de pastelería (sirope, hojaldre, nueces de la india y miel). Nariz muy intensa y dulzona.
Gusto: Al primer ataque se muestra untuoso, dulce y cálido. En boca es elegante, goloso a la vez que almendrado y ligeramente especiado (tiene matices que recuerdan a la vainilla). De medio cuerpo y largo recorrido, con un contundente y cálido final, calidez casi excesiva ya finalizando la botella. Un vino casi totalmente redondo (estropea la esfera la pequeña arista ya mencionada), pero está muy bueno en boca, es golosón y desde luego no deja indiferente a nadie.
Corcho un 10.
Le doy un 8,7. Un vino muy de aquí, del sureste. Uva sobremadura y excelente roble nuevo. Me ha gustado, lo recomiendo.

Decantado durante 45’
ASPECTO: Rojo cereza con ribete Burdeos, de capa media, muy brillante y limpio.
NARIZ: Presenta notas balsámicas, resinas de pino, fruta roja del bosque como la grosella, frambuesa, fresilla silvestre, pimiento verde, pimentón, especias, notas de café y un fondo mineral. La nariz es compleja y muy buena.
BOCA: Entra amplio, potente, carnoso, muy redondo y pulido, nada astringente y con una acidez muy muy buena, recuerda a los chicles cheiw de fresa ácida. En la boca predomina la frambesa y la grosella, es difícil de describir por su complejidad. En resumen el vino es BESTIAL, muy, muy rico, sorprendente.
CORCHO: Normal
PRECIO: 17€
R.C.P.: EXCEPCIONAL