Viña al Lado de la Casa 2007
Viña al Lado de la Casa 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Monastrell, cabernet, syrah y garnacha tintorera.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.4
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
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ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y estrujaron en pequeños depósitos abiertos. Maceraron posteriormente en frío entre 26 y 28ºC en contacto con las pieles. La monastrell durante 14 días , la syrah y la cabernet sauvignon durante 12 días, y la garnacha tintorera durante 15 días. El vino realizó la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable y se crió en barricas nuevas de roble francés durante 14 meses. Embotellado sin filtrar.
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Opiniones de Viña al Lado de la Casa
OPINIONES
3

De color picota oscuro con ribete ladrillo y lágrima abundante.
Nariz compleja y madura, con profundas notas de confitura de moras, ciruela seca, cuero curtido, canela y nuez moscada. Finos tonos de tomate confitado, cacao fino y turba. Balsámicos frescos, puntas de melaza y un leve toque de brett que se agradece.
En boca es muy franco, untuoso y amplio, con una frutosidad de muy buen porte, carnosa y expresiva, madura y untuosa, junto a tonos de chocolate negro dulce, toffes y hongos. Se muestra muy equilibrado, con acidez más que buena y taninos bien afinados. Final de boca carnoso, pleno, con volumen y muy buen postgusto a frutas confitadas, cuero viejo y cacao dulce. Muy buena persistencia.

Picota violáceo cubierto. Nariz intensa, golosa, muy concentrada, bastante fruta negra madura, toques de confitura de ciruela, regaliz negro y un fondo fresco. En boca es intenso, maduro, concentrado, con un tanino intenso y falto de pulirse, muy buena acidez, largo, estructurado y con profundidad. Falta botella.

Picota de capa alta.
Nariz de buena intensidad con aromas frutas del bosque (arándanos, moras y grosellas), tiene un punto de zarzaparrilla, con unas notas florales muy marcadas, solo un pequeño toque tostado lo separa de los aromas típicos de los maceración carbónica. Tiene un fondo especiado dulce muy atractivo.
En boca tiene buena acidez, buen cuerpo, tacto cremoso y largo recorrido.

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