Santa 2017
Santa 2017
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,50%
Varietales:
90% Monastrell y 10% Garnacha Tintorera
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.76
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
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ELABORACIÓN
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano
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Opiniones de Santa
OPINIONES
10

De color cereza profundo y capa media.

La nariz se muestra tímida inicialmente. Tras aireación notas de fruta roja y negra maduras, mermeladas, notas licorosas, especias dulces y fina crianza integrada.

En boca tiene buen ataque, muy buena acidez que vertebra su paso, tanino redondo, jugoso, fruta y crianza en equilibrio, estructurado, amplio y muy largo. En retrogusto marcadas notas de cacao sobre licor de frutos rojos y negros.

 

Color granate con matices violáceos, brillante y limpio. Aromas concentrados, parece que puedes comer la uva. Fruta negra madura, regalíz, mentolados, cierta terrosidad final junto con notas a tabaco. En boca vuelven los matices de fruta negra, tabaco, cacao y mentolados. Vuelve esa sensación de fruta densa rozando casi la maduración acompañada de un tanino redondo, elegante y una acidez equilibrada. Reto cítrico como si hubieras comido una naranja sanguina.

Color rojo oscuro picota, con ribete teja y de capa media-alta.

A copa parada necesita unos segundos para mostrar toda su generosidad aromática, presentando notas de fruta madura negra y roja compotada, sobre un fondo muy especiado en el que destaca la pimienta negra, aromas primarios mentolados, café, tomillo, en un tono cálido, licoroso pero sin abrumar, con toques de ahumados, cuero viejo, sin duda complejo y elegante.

La entrada en boca es potente, sincera, con volumen, amplia, intensa, una explosión de fruta madura, en compota, denso, oleoso, con cuerpo, taninos suaves y sedosos, maduros, con chicha, acidez equilibrada, que le aporta un toque de frescura a este vino tan complejo, elegante, con un punto vinoso, equilibrado gracias a la acidez, con un final largo y persistente. Para mi, un vinazo.

Vino tinto de color granate oscuro y ribete teja. Capa media-alta. En nariz se presenta cálido, con toques especiados de pimienta negra. Complejo, aparecen notas licorosas y de puromoro negro. Destaca su intensidad en boca, siendo un vino sabroso y equilibrado. Notas de fruta negra cacao y un punto torrefacto envolviendo el gusto a licor de mora. Complejo, con un tanino en todo lo alto y, al mismo tiempo, fundido. Largo en boca. Un vino para disfrutar sin prisas y dejando que evolucione en la copa.

Tinto de color cereza negra, ribete teja y capa alta.

I.A. media-alta, aromas de evolución, madera-cedro, cuero viejo, frutos negros (mora) y toffee.

En boca tiene una buena acidez que le da frescura y que lo hace ligero a pesar del alcohol, los taninos ya están domados y acarician el trago. Los sabores van de la fruta confitada, la miel, pasas y frutos secos (nueces).

Buen vino 

Color granate oscuro. Capa media. 

En nariz, al principio muy cerrado y al abrirse nos llegan una explosión de aromas a  frutas rojas y negras muy maduras  envueltas por notas especiadas  y ahumados, con un fondo licoroso.

Buena entrada, sabroso, curtido por la madera que está muy integrada. Fruta muy madura, y notas de cacao. Taninos presentes e integrados arropado por la acidez. Muy bien elaborado, redondo, expresivo, elegante y postgusto largo. Vino con una larga crianza, que ha ganado con el tiempo.

Color ligeramente evolucionado, de capa media/alta.

Nariz madura, ciruelas, compotas ligeras y aromas de pimentón dulce y azafrán. Tostados elegantes, caramelo de sartén. Profundo carnoso y goloso. Fondo balsámico de buena definición, con notas de cacao puro. 

Crianza presente en boca, roble cremoso. Amplio y estructurado. Acidez que sustenta la parte más madura de la nariz, con amargos de cacao. Tanino maduro y dulce. Largo recuerdo de perfil cítrico. Equilibrado. 

Good deep garnet colour, medium to full bodied showing some evolution, long slow legs.

Some black fruit jam on the nose, with cream, a little fresh red fruit as well, an earthiness underlying.

On entry raspberry fruit, nicely balanced wine with some depth, citric acidity, smooth tannins, balsamic notes, well-structured with a long fruity and honest finish.

Color granate de buena capa y finas lágrimas.

Aroma tostado y a fruta en compota, suavizado con un frescor mentolado. Fondo terroso, carnoso, lácteo, se siente la densidad, café recién tostado, moka, cerezas, moras y ciruelas, pimienta roja y negra, cáscara de naranja seca, eucalipto, laurel, punto vinoso y goloso. Alcohol fragante y poderoso que no hiriente. Aventura una boca con estructura y carácter.

En boca es agradable, retumba lo sentido en la nariz, tiene estructura y tacto, se queda pegado al paladar, es cremoso. Fruta en compota, densa, asada, cocida, con ese delicado punto de no caer en lo pesado. Sin embargo el conjunto es fresco gracias a una acidez trabajadora. Mascas las moras, ciruelas y algo de arándano. Es goloso, largo y fluido, se sienten los tostados de la barrica, un tanino con carácter y amabilidad por igual, tacto glicérico de un alcohol poderoso y goloso.

Color rojo picota-granate.

Aromas interesantes e intensos a frutas rojas y negras, membrillos, balsámicos y especias.

En boca mucho volumen y redondo, con fruta muy madura y toques balsámicos y regaliz. Taninos muy agradables y dulces. Muy buena estructura que nos deja un postgusto largo.

 

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