Fecha de degustación, que no de cata 17-09-07. Vista: Fluido y limpio.

Fecha de degustación, que no de cata 17-09-07.
Vista: Fluido y limpio. Cereza picota de muy buena capa con ancho menisco de un color granate apagado.
Olfato: Con copa quieta es arrolladoramente frutal. Muy intenso. Tras agitar la copa derrocha notas de mermelada de frutas negras, de vainilla y coco, de pimienta verde, y de pastelería (sirope, hojaldre, nueces de la india y miel). Nariz muy intensa y dulzona.
Gusto: Al primer ataque se muestra untuoso, dulce y cálido. En boca es elegante, goloso a la vez que almendrado y ligeramente especiado (tiene matices que recuerdan a la vainilla). De medio cuerpo y largo recorrido, con un contundente y cálido final, calidez casi excesiva ya finalizando la botella. Un vino casi totalmente redondo (estropea la esfera la pequeña arista ya mencionada), pero está muy bueno en boca, es golosón y desde luego no deja indiferente a nadie.
Corcho un 10.
Le doy un 8,7. Un vino muy de aquí, del sureste. Uva sobremadura y excelente roble nuevo. Me ha gustado, lo recomiendo.