Finca Dofí 2002
Finca Dofí 2002
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
55% Garnatxa, 40% Cabernet Sauvignon, resto de Syrah y Merlot.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.88
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,2
ELABORACIÓN
15 meses en barrica de roble francés de diversos productores. 6.000 botellas
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Opiniones de Finca Dofí
OPINIONES
30

ASPECTO: Color rojo picota intenso de capa alta con ribete algo amoratado, limpio y brillante.

NARIZ: En nariz presenta aromas a frambuesas, frutas rojas salvajes, grosellas, con el tiempo aparece algo de brea, mineral, grafito, flores, muy frutal y difícil de describir por su complejidad.

BOCA: En boca entra muy suave, fresco y cálido a la vez, sus taninos están muy redondeados y suaves, presenta una equilibrada acidez que le da algo de frescor, es muy largo y persistente, en boca aparecen los aromas de frutas rojas, fresas, frambuesas, grosellas negras, balsámicos, mentolados, madera perfectamente integrada, por via retronasal continuan apareciendo las flores. A mi parecer está en el momento óptimo para su máximo disfrute, aunque le quedaría una larga vida por delante.

Cereza no muy intenso con ribete rubí/teja. Aroma muy cerrado, al rato aparecen balsámicos, madera nueva quemada y frutillos en alcohol. Muy elegante. En boca muy agradable , seco y con un punto ardiente. Largo. Muy fino. Buen vino, nota 8,5

Picota subido, bode del mismo color. Nariz prioratina, Mucha fruta, guindas en licor, demasiado licor para este Dofí, degustado en magnum. Toques minerales, como no, plantas mediterraneas y sotobosque. En boca desconcierta, demasiado desequilibrio entre la materia prima y el alcohol para lo que cabe esperar de un Dofí. Por lo demás acidez buena, final correcto. Buen vino pero cabe esperar algo más cuando catas Dofí.

Color picota muy profundo, con ribete del mismo color.
Nariz que se despliega en fuertes aromas de fruta compotada, confitura de tomate, mentolados, mucho mineral troceado, y un alcohol subido de tono que se enmascara en olores de guindas alicoradas.
Boca untuosa, de tacto y aspecto abocado, con no demasiada acidez aparente. Muy estructurado y potente, con un recorido aceptable, y taninos algo rugosos.
Largo final de compotas, torefactos, cacaos, y pizarra.

Confieso que son pocos los Prioratos que me hacen bailar y escoger la mas bella es un tremendo asunto. Con mucho color este vino entra muy en serio por la nariz y destaca potencial y nervio. Los mentolados, la hierba y una nota de tierra o minerales muy palpable arropan la fruta que se desenvuelve muy bien en boca, como un buen asado, una buena porcion de equilibrio y posgusto. Hay que apuntar que el grado alcoholico es algo ya innato y poco a poco pues uno se acostumbra pero eso es lo pasa.

Precioso color picota con destellos púrpuras...vivaz.. Su nariz denota complegidad, notas minerales, mezcladas con fruta negra, chocolates, balsamicos, potente y directo. En boca es de una entrada potente, con personalidad, gran recorrido y grandisimo final. Un acidez que le da frescura. Me encantoaunque para mi humilde opinion le quedan años para poder expresar el enorme potencial que lleva. Impresionante vino en una añada correcta y poco mas, Enorabuena.

Coincido con los comentarios de Bosos y Los Picachos más que con Ricard, posiblemente sea el el tiempo en botella el que ha hecho crecer a este clásico.
Cada vez me gustan más los Priorato, han subido notablemente de calidad en los últimos años, hay que reconocerlo, y en eso Álvaro Palcios es un genio.
Destaca su elegancia y el recuerdo a trufa y algo de pimiento.
Corcho: 9
Un gran vino.

Un priorato de calidad indiscutible, con una concentración cromática buenísima, los aromas que van desde la frambuesa, cereza negra y arandanos, cacao y moras, un refilón de tabaco y mucha elegancia en paso de boca, carnosidad, equilibrio y acidez refrescante. Los toques de higos secos es una delicia. Final evolucinando hacia la trufa negra. Fantástico

Rojo cereza apicotado con ribete violeta. En estos momentos la nariz esta dominada por un elegante ( pero presente y quizás en exceso ) aroma vegetal y de pimiento, característico de la variedad Cabernet. También hay aromas de frutillos silvestres maduros, especiados finos, monte bajo ( tomillo, hinojo y espliego ), regaliz, balsámicos y hojarasca verde. La nariz tiende a ensamblarse con la aireación, pero se nota en general ese carácter eminentemente vegetal. En boca tiene un ataque activo, con una evolución de notitas astringentes - vegetales, buena acidez que le deja algo de sequedad, carnoso y un posgusto donde salen algunos taninos verdes junto a los frutillos silvestres frescos. Es un vino falto de botella y que necesita ensamblar la boca y nariz ( o por lo menos esta botella ).

Picota altísimo con ribete púrpura. Opaco.
Nariz intensa y de gran potencia y expresividad. Con mucha fruta negra fresca madura, grandes sensaciones especiadas -pimienta, clavo-, notas de cacao amargo, tinta china, carbón, mina de lápiz. Gran y elegante mineral. Profundo y complejo.
Boca sabrosísima, de gran intensidad. Gran sensación general: taninos aun presentes, pero delicados, preciosos, acidez presente pero sutil y que se estira durante todo el vino. Sensación cálida y fresca a la vez. Paso frutal, denso, con balsámicos y especiados, minerales y orgánicos y una discreta barrica en trance de integración. Final de larguísimo recorrido y la persistencia, maratoniana y compleja. Un vino grandioso para soñar.

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