Botella tomada en restaurante.
De color rojo picota de capa media-alta, ribete rubí con tonos granates y lagrima densa que tiñe la copa.
En nariz está simplemente expectacular, muy complejo y elegante, mezcla de fruta negra en licor y lacteos, con notas mas terciarias, maderas viejas, caja de puros, tabaco de pipa, tambien comienzan a aparecer con el tiempo torrefactos, ahumados, bosque umbrío y ciertas notas balsamicos.
La boca no se queda atras, entrada mas potente de lo que cabría esperar, taninos que aún se dejan notar, acidez mas que correcta y un postgusto realmente largo, con recuerdos minerales, balsamicos y de fruta en licor.

Pues estamos en esto de que si esperamos o no algo de un vino o cuales son nuestras expectativas. Supongo se trata de una comparativa con otros años y otros momentos del vino. Hasta aquí ha llegado este 2004? Modesta delicadeza en nariz. Ciruelas, tabacos, fruta negra. Tiene cuerpo peroalgo flojito, bastante modesto. Me ha gustado otras veces.

Decantado una hora antes.
VISUAL: Color rojo cereza granatoso de capa media/alta. Posee algún precipitado.
OLFATIVA: Buena intensidad, es un vino agradable que lo podríamos definir como un resumes de los aromas que nos podemos encontrar en el Priorat, no destaca nada por encima de lo otro y los aromas se tapan los unos con los otros enmascarándose algo y haciendo que no sean aromas limpios y nítidos del todo. Pero encontramos buen reparto de frutas negras, balsámicos, notas medicinales, hierbas aromáticas, y el fondo mineral. Para mi gusto le falta algo más de potencial, expresa un Priorat domesticado.
GUSTATIVA: Bastante redondo y corpulento, pesado, sedoso, maduro, no es aquella explosión en boca que tienen muchos Priorat, paso agradable, fruta suficiente y persistencia bastante marcada.
Está en su punto.

Vestido de rojo guinda, capa media, menisco rojo ladrillo, signo de una buena evolución en botella. Reflejos cereza, denso y lagrima de libro.
Nariz compleja, frutos rojos escarchados, puntas minerales, tanino agradable, especias y torrefactos elegantes, notas de vainilla, buena acidez. Largo en su recorrido, complejo, goloso y amplio. Con un año mas de botella mejor.

Exhibe una tonalidad cereza oscura con ribete granatoso, bien brillante y limpio, lágrima no excesivamente bonita.

En nariz es potente, te lo da todo desde el principio, notas de frutas maduras, moras, cassis, ciertos rasgos minerales y tostados, caramelos de café con leche, interesante nota de trufa que se intensifica en su descanso en copa. Ciertas notas metálicas.

En boca entra con fuerza, algo alcohólico que le aporta calidez, persistencia y longitud media, acidez correcta que le puede mantener con vida más tiempo. taninos relativamente suaves, no astringe casi nada. Fácil.

Color rojo picota de capa medio-alta.Nariz con toques terrosos,polvora,carbon,goma,fruta roja y negra madura como frambuesas,ciruelas rojas,cassis,cerezas en licor,moras,especiados,toques tostados,cafe,cierta complejidad,regaliz,monte mediterraneo,balsamicos de aguja de pino y mentol.En boca es equilibrado,toques minerales que lo hacen fresco,buena acidez,fruta roja y negra madura como frambuesas,fresas,moras,cerezas y ciruelas,toques tostados y especiados,persistencia media.Trabajando mas el equilibrio a la explosividad.

Color cereza oscuro con borde granate no muy cubierto.En nariz frutos rojos sobre un fondo mineral, con ligeros recuerdos tostados, fresco con matices minerales grafito y pizarra acompañados de fruta ligeramente madura como moras y cerezas. El fondo de la nariz es algo cremoso. En boca los taninos están equilibrados y nos encontramos de nuevo las notas minerales y térreas. Es largo. La fruta aparece de forma ligera, en concreto la cereza. También surgen los tostados igual que en nariz.Surgen matices tostados de la madera y notas térreas. Luego aparece pimienta y eucalipto. Entrada potente, buen cuerpo. Buena acidez y persistencia en boca.Su precio es cada vez más elevado."Sube como la marea"

En copa se mostró con color cereza ligeramente oscuro con borde granate y en conjunto con viveza.
En nariz se muestra fresco con matices minerales (grafito, pizarra) acompañados de fruta ligeramente madura como moras y cerezas. El fondo de la nariz es algo cremoso. Surgen matices tostados de la madera y notas térreas.
En boca los taninos están equilibrados y nos encontramos de nuevo las notas minerales y térreas. Es largo. La fruta aparece de forma ligera, en concreto la cereza. También surgen los tostados igual que en nariz. El alcohol tiene una cierta presencia de fondo que se mitiga con la aireación y el control de la temperatura. Facilmente bebible.
Hasta aquí los matices parecen correctos y que nos ofrece lo que debería ser pero el problema es que dichas sensaciones son ligeras y de forma plana, lo que hace que se presente el vino ante nosotros como interesante, sabroso, bebible pero falto de complejidad y sin presencia en los matices definitorios.

Picota muy oscuro con capa alta y ribete cardenalicio. Espejo limpio y lagrima corta que tiñe la copa
Intensidad media alta de frutas rojas y negras maduras con fondo tostado. Al evolucionar aparecen los mentolados y la tierra mojada.

uen ataque con potencia y buena acidez. Musculoso con muchop sabor a frutas del bosque. Su post gusto es el punto , para mi gusto, más debil. Se queda algo corto. Por eso el titulo

En cata horizontal con un Dofi 2004 ha quedado relegado a un segundo plano, pero nos ha gustado a los 4 comensales, Fruta roja y lacteos muy bien conjuntados y una boca marcada por los taninos y una acidez por encima de la media en esta categoría de vinos. Menos elegante y menos fresco que el Dofí...que quieres?