Señor de Sirera selección barricas 2005
Señor de Sirera selección barricas 2005
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Albariño (90%) y Chardonnay (10%)
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.67
/
88
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Criado 9 meses en barricas de roble francés y de países del este.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Señor de Sirera selección barricas
OPINIONES
31

7ºC. Color dorado con ribete tirando a verde. Transparente y brillante. En nariz se muestra algo más intenso que el 2004, cítricos, piña y vainilla es lo que más percibo pero no con mucha intensidad.
El paso por boca mejora en gran medida respecto a su hermano del 2004 siendo más largo y untuoso, con buena acidez, y la madera muy sutil, bien integrada y de calidad. Retronasal frutos secos, heno.
Tiene más en común con los Albariño que el 2004.

Gracias a la bodega por el detalle de enviarnos botella después de la confusión de añada.

De entrada, color amarillo claro, brillante y limpio, pero sigue con lagrima escasa = a poco alcohol.
En la fase olfativa predomina la madera sobre los frutos verdes y citricos tipicos de la albariño.
En boca de entrada untuoso (vainilla), paso algo mas largo que el 2004, sigue dominando la madera y al rato deja entrever los sabores de frutas verdes, buena acidez y alcohol disminuyendo.
En definitiva mas acabado que el 2004, me gusta màs, y gracias a la bodega por permitirnos esta comparacion.

Hecha en su dia la nota de cata de la anterior añada,trataré de explicar las diferencias.
De color no tan pajizo como su antecesor incluso ribetes verdosos y con la misma limpieza y brillo.
En nariz se muestra mas vivo enfatizando las frutas tropicales y algo de flora.
El paso por boca confirma que aun siendo el mismo vino no se parece en nada al de 2004, de recorrido medio en persistencia, y apuntando ya el punto de dulzor, inmediatamente lo hace olvidar su buena acidez, invitando a repetir otra copita.
Señalar y agradecer el gesto de la bodega al enviar otra botella y ésta vez si, consensuar la cata y al mismo tiempo demostrar que a ciertos blancos no les hace falta tanta madera.

Color amarillo dorado.
En nariz se perciben notas vegetales, musgo, maderas claras, fruta tropical y unos suaves cítricos.
En buena tiene buena acidez, de nuevo la madera prima en boca, donde la vainilla le da un toque cremoso, buen recorrido.

No está mal pero no es mi estilo.

Color amarillo dorado con reflejos verdosos. Lágrima pequeña.
En nariz cítricos y vainilla de la madera.
En boca acidez y fruta. Más largo el paso en boca que su hermano del 2004. Recuerdos dulces característicos del varietal predominante, alvariño.
Más logrado que el 2004. Seguro que marida perfectamente con marisco.

A primera vista parece el mismo vino pero a veces diferentes añadas sorprenden y este es el caso que nos ocupa.
Color amarillo limón,tirando a verdoso.Olor más cítrico,frutal,más fresco tal vez.
En boca algo más fuerte que el anterior aunque con una madera más integrada,no tan diferenciada.Toques de pomelo,piña dulce.Mucho más sabroso tiene notas de albariño,más sutiles aunque se "evapora" rápidamente y sigue dejando un cierto gusto alchólico ,menos pronunciado que la añada anterior.
En definitiva un vino acertado y curioso el probar dos añadas diferentes que imprimen un caracter algo distinto.
Muchísimas gracias a la Bodega por su interés en nuestros comentarios.

Color amarillo palido, brillante.
En nariz recuerdos de vaenilla, fruta blanca y algo de piña.Se intuye la madera.
Facil paso por boca, moderadamente glicérico. Ligeramente acido y persistente.Más redondo que la añada del 2004.
Una aventura recomendable.
Muchas gracias a la bodega, todo un detalle.

Nuevo vino y nueva nota, poco que ver el 2004 con este.
Color amarillo dorado con tonos verdosos, en esto se parecen los dos, limpio i brillante.
Nariz, agradable olor de frutas maduras se le intuye la madera,i se espera que sea mas acido que su hermano del 2004.
En boca es untuoso, denso con buena estructura y con la madera perfectamente integrada, facil de beber.
A tener en cuenta esta bodega, si algo han demostrado es que saben hacer vino

Tomando como referencia el 2004. Color amarillo dorado, brillante y atractivo. Aromas de fruta tropical (piña, coco, plátano,...), ahumados, vainilla, especiados, anisados, mantequilla, bastante intenso. Paso en boca amplio y equilibrado, buena conjunción madera y fruta. Grato final, levemente goloso.... Comparado con el 2004, debo decir que éste (2004) tenía algo más de personalidad. Este parece algo más redondo y facilón. En cualquier caso muy rico.

Siempre con el 2004 en mente (pero con la duda de qué pasó en la Virtual)...
Color amarillo dorado intenso, no tan pajizo, brillante y luminoso.
Desde el principio se muestra más nítido que el 2004, con aromas intensos a fruta tropical (mango) y notas minerales. Al igual que en boca, donde se corrobora lo anterior, más un caracter muy glicérico y untuoso. No obstante, a mi me cuesta apreciar la madera, ni en nariz ni en boca (o sea, no la aprecio). Me recuerda más a vinos "minerales" como Lanzarote; tal vez con más frescura, más equilibrado, pero sin destacar en exceso en cuanto a originalidad.
Sube puntos, pero porque creo que el 2004 tenía algún "algo" (al menos en mi botella).

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar