Señor de Sirera Blanco Selección Barricas 2004
Señor de Sirera Blanco Selección Barricas 2004
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Albariño (90%) y Chardonnay (10%)
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.05
/
85
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
criado en barricas de roble francés y de países del este. Embotellado en mayo de 2005.
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Opiniones de Señor de Sirera Blanco Selección Barricas
OPINIONES
49

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz de buena intensidad con presencia de la madera, vainilla, pera y manzana asada y un fondo mineral algo enturbiado por esa madera.
En boca tiene buena acidez, más afrutado de lo que presagiaba la nariz, con buen recorrido y fresco, aunque al final tiene un toque graso que lo hace algo más pesado.

Interesante pese a ese exceso de madera que no me gustó en fase olfativa.

Botella corte elegante, sin embargo la etiqueta no me ha gustado.
Vista: Amarillo con iriscencies verdosas (toda una virtud por haber estado en barrica). Límpido y brillante. La lagrima escasea (sera la copa?).
Olfativo: Madera, torrefactos, vainilla. Si se deja reposar salen frutas con hueso, tal como el melocotón. Tb. huele a levadura de pan, y almendra blanca.
Gustativa: Corto. Acidez justa.

Amarillo pajizo con reflejos verdosos,brillante y limpio.
Intensidad correcta, fruta blanca(ciruela,pera)sobre un fondo de lias y madera excesivo en mi opinion. En boca es graso, deja notas a fruta blanca y madera, le falta un poquito de botella. La persistencia un poco justa.

Color dorado, tonos verdosos. Nariz a ahumados, y aparecen manzana y algunos cítricos. En boca predominan los tostados. Buen recorrido. Quiza un poco descompensado.

Amarillo dorado con reflejos verdosos, brillante y limpio. Intensidad justita en nariz donde predominan los tostados, maderas y vainilla tapando un poco de fruta blanca. En boca es graso, con acidez correcta, predomina la madera y persistencia corta.
No me gusta la combinacion entre chardonay,albariño y madera o por lo menos el resultado en este vino.

Corcho bueno aunque mejorable. 8ºC.
Amarillo pajizo con tonos verdosos y levemente dorados.
En nariz de primeras algo escaso de aromas, me empiezana venir cítricos mezclados con almendras tostadas. Al agitar se acentúan saliendo a la luz notas de azahar. Bien incrustada la madera.
En boca entra muy bien, algo escaso de acidez, pero untuoso lo cual hace creer que va aperdurar pero luego no es oro todo lo que reluce. Muy fácil de beber.
Un vino distinto sobre todo por la zona de elaboración al que no estamos muy acostumbrados.

Amarillo pajizo con ligeros tonos verdosos.
Aromas tostados-humo de intensidad media con fondo de armario humedo y ligeras notas afrutadas con recuerdos de citricos y manzana madura.
Boca sencilla con marcadas notas de tostado con final resinoso, aunque inicialmente muestra ligeras notas citricas, buena duración en boca.

Amarillo oro con matices verdes,buena lágrima,aromas bastante frutales, se nota la medera.Paso de boca facil, con buena acidez, pero creo que no es muy consistente. No me gusta especialmente.

Color amarillo bastante dorado, con reflejos verdosos, y muy brillante..
El primer aroma que se detecta es el de vainilla, lo cual presagia un toque "enroblado" importante. Con mas calma se adivina una fruta blanca como pera, manzana asada, y un poco de mineral calcareo.
En boca es corto de acidez, restando frescura. Resulta sabroso, goloso, e incluso diria que tiene un ataque franco y directo, pero se acabó, ya que desaparece rápido.
El retro no aporta nada nuevo a la paleta de olores, pero creo que invita al trago decidido!
Curioso caldo, que se tiende a comparar con sus primos gallegos, y que resulta totalmente atípico por zona y variedad empleada.
Como dije en la virtual, a ciegas es un chardonnay "enmaderado"!

La botella es un poco seria, las etiquetas son pequeñas y clásicas.
El tapón muy bien. Con algunos cristales de tartárico.
Ligero desconcierto al ver 2004 en el tapón y en la etiqueta cuando se había anunciado un 2005 (?).
Color amarillo pajizo, con destellos verdosos, lágrima escasa, limpio y brillante.
Dulzón pero quizás porque subió la temperatura por encima de los 10º recomendados.
Denso, suave, toques de cítricos, expresividad media. Un poco corto.
Relación C/P normal para 8€

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