Freixenet Malvasía 2001

Cava Freixenet Malvasía 2001

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
92
Puntuación Media:
8,4
Calidad-precio:
7,7

Bodega: Freixenet
D.O./Zona: D.O. Cava
País: España
Tipo de vino: Espumoso
Graduación (vol): 12,50%
Varietales: Malvasía 100%
Precio aproximado: De 10 a 19,9 €
Descripción
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Elaboración: Licor de expedición: mosto de malvasía.

Varietales: Malvasía 100%

67 Opiniones de Freixenet Malvasía

Mismos derroteros de presentación que otros freixenet. Bajo mi punto de vista mejorable. Si decir que me parecen corectos pero demasiado conservadores.
V: Burbuja media con poca corona. Color amarillo oro con reflejos oro viejo. Denso paa ser un cava. Limpio y brillante.
O: toques ahumados de fruta blanca muy madura y flores blancas. Intenso en conjunto. Quizas menos soprendente que el cuvee.
G: entrada amable, dulce sin ser empalagoso y un toque astringente(sutil) en el postgusto. Una alegria que se atrevan a hacer estos cavas.

Amarillo dorado con burbuja fina, denso y con lágrima.

En nariz vainilla, albaricoque, frutos secos, y un punto final especiado.

En boca es goloso, con una amargor y acidez que no me esperaba, vaya como me ha soprendido, mis dogmas en cuanto al cava están desapareciendo, como lo he disfrutado!!

Amarillo oro viejo burbuja fina y persistente

Aromas amielados, caramelo, bollería, pasas, notas de crianza, vainillas.

En boca carbónico amable, untuoso, graso, toques de bollería. Goloso sin empalagar.

Amarillo oro, limpio, con burbuja fina y burbuja media que se pega a la copa.
En nariz ya seintuye dulce, con aroma a vino generoso y crianza presente. Recuerdo de cointreu y naranja escarchada.
En boca no muy carbónico, licoroso, apareciendo nuevamente recuerdos de vino de pasa generoso, dulce pero no en exceso. No muy persistente.
Un cava dulce perfecto como vino de postre, que sin duda sorprende.

Color dorado-amarillo.
Escasa burbuja. Nada más olerlo me choca, nunca habia probado un cava con esos aromas. Tiene aromas tostados, pasteleria...
En boca no tiene demasiada persistencia y no veo demasiado integrada el carbonico con el dulzor, pero está bueno en definitiva.

Color amarillo dorado.
Aromas de mediana intensidad a frutos muy dulces, frutos pasos, vainilla, flores, cítricos dulces y algo de almendra amarga.
En la boca es casi pastoso, todo el recorrido es demasiado dulzón y goloso, destacan los frutos escarchados, tiene buen equilibrio y un final muy prsistente que ademas de emnpalagoso es un poco amargoso.
Esta bastante bien, pero para mi un buen cava de postre no sería tan azucarado.

A la vista presenta un personal color amarillo dorado intenso, con destellos oro viejo. Limpio y brillante. Burbuja fina y escasa que asciende ordenadamente y persiste en el espejo.

En nariz es muy intenso y complejo, de lo más original que he catado últimamente. Me huele a Cointreau, a licor de naranja. A frutas exóticas maduras (¿mango?), a especias (vainilla, casi hasta curry), tostados, miel, uva moscatel… Y cuanto más agitas, más sacas. ¡Que sí hombre, que para catar olfativamente un espumoso también se debe agitar la copa!

Y en boca… es algo fabuloso, sorprendente. Yo no lo calificaría como un cava dulce, es que no es eso, sí, dulce es, pero “cava dulce”… no sé, como que se queda corto ese calificativo. Cremoso, vinoso, profundo, punto de madera fuerte, efectivamente piel de naranja, licor (¡otra vez el Cointreau). Tiene algo diferente, que no es exactamente amargoso, que no saco…

Me parece algo de calidad, original, distinto y muy "armonizable"...

P.D.: yo en lugar de poner "Especial para postres", pondría en la etiqueta "Especial para quesos cremosos fuertes".

Color dorado, limpio, con reflejos también dorados. Burbujas finas y poco abundantes.
En nariz llama la atención su aroma tostado y una curiosa presencia especiada, sobre todo curry. Hay también manzana asada, naranja escarchada, algo de azúcar quemado.
En boca el carbónico sí que tiene su protagonismo, además bien integrado. Buena acidez en equilibrio con el dulzor de la moscatel. Hay presencia de tostados, es fresco, agradable y curioso. Tiene persistencia y equilibrio.
Me recuerda a los moscato pero con crianza.

Amarillo dorado con burbuja fina que no forma corona. Limpio y brillante
Nariz media alta con naranja, azahar, caramelo y miel
Paso por boca con buena acidez , sabor dulce que no dulzon
Postgusto medio

Amarillo dorado oscuro. Burbuja fina.
Aromas a fruta escarchada, bollería.
En boca no se muestra demasiado dulzón.
Muy buen cava.

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