Dolç espumós per a postres

Color dorado, limpio, con reflejos también dorados. Burbujas finas y poco abundantes.
En nariz llama la atención su aroma tostado y una curiosa presencia especiada, sobre todo curry. Hay también manzana asada, naranja escarchada, algo de azúcar quemado.
En boca el carbónico sí que tiene su protagonismo, además bien integrado. Buena acidez en equilibrio con el dulzor de la moscatel. Hay presencia de tostados, es fresco, agradable y curioso. Tiene persistencia y equilibrio.
Me recuerda a los moscato pero con crianza.