Color amarillo dorado, pajizo, limpio y brillante. De lágrima fina y lenta.

Nariz muy frutal, muy aromática, de intensidad media-alta. Destacan los aromas de frutas blancas, de manzana amarilla madura, pera conferencia en almíbar y membrillo, con algún apunte cítrico de pulpa de limón maduro. Ligeros apuntes de fruta tropical, de fruta de la pasión. La fruta está bien envuelta en aromas tostados de barrica, muy respetuosos con los aromas primarios, con mucho equilibrio de aormas: notas de botellería fina, de trigo agostado, con recuerdos de miel de tomillo y flores blanca de acacia. Una nariz muy atractiva, original e interesante, con mucha personalidad.

Boca de muy buena intensidad, donde destacan los aromas tostados sobre los primarios, en estos instantes, con recuerdos de panadería y ahumados sobre un fondo de fruta blanca en almíbar, cítricos de piel de pomelo amarillo y mieles. Con una excelente acidez y unos amargos muy agradables que le aportan viveza, frescura y mucho carácter. Muy buen peso en boca, con un buen carácter vínico, con raza, amplitud y longitud. Con mucho potencial grastronómico y recorrido en botella para engrandecerse, redondearse y afinar aún más su personalidad.

Como ya he comentado en el foro, tanto en nariz como en boca se aprecian demasiado los aromas de crianza (supongo que lías o aromas de levadura), ese plátano o gominola de plátano tan presente no me acaban de convencer. Con tiempo se aprecian otros aromas más serios como pera, pimienta blanca, ciruela claudia y ligeros toques de vainilla.

En boca repetimos sensaciones. Con tiempo y aire destaca algo más. Acidez media, media-alta y elegante amargor. Al final un deje especiado y/o picante.

Creo que va de menos a más y me hace pensar que quizás sea demasiado joven (el vino, yo por desgracia no) como para juzgarlo severamente. Quizás en un año o más el vino pula esos aromas tan evidentes, que para mí son defecto y se haga más complejo. Acidez y cuerpo tienen para aguantarlo.

El aspecto es limpio y brillante, se aprecia cierta densidad y lágrima abundante, de color amarillo pajizo con matices verde-dorados.

Nariz de intensidad media, notas complejas, mucha flor blanca, notas auvadas muy ligeras, hierba seca e hinojo, junto con notas minerales de caliza y un toque de vainilla y algo de tostados. Nariz compleja y fresca.

En boca se aprecia el volumen en su entrada, el tacto es suave, en el paso la evolución es media, la acidez, muy refrescante, está muy bien integrada, se parecía sabor y el final algo discreto para mi gusto.