Picota con tonos granates, capa alta, lágrima abundante.  Limpio y brillante. 

Nariz , con evolución, fruta en licor. 

Entrada golosa, untuosa, licorosa. Acidez media/baja. Y  final corto. 

Este Rioja me resultó muy bonito a la vista, con una capa alta y un color granate con ribete tirando a teja. En nariz es algo licoroso, con ciertos aromas de reducción y oxidados. También sentí notas cálidas y balsámicas. En boca confirmo la sensación de calidez y la sospecha de que es mejor tomarlo cuanto antes porque está a punto de empezar su curva decreciente. Muy apropiado para tardes de chimenea y lectura. 

Fase visual: Color picota, ribete granate algo atejado, capa alta, lagrima media densa, límpido y brillante.

Fase olfativa: Franco en nariz, notas de evolución curiosas por ser un 2019, posiblemente dadas de barrica usada, vegetal como de hojas secas o verdura algo cocida, oxigenamos la copa y los aromas se abren ligeramente con aromas licorosos manteniendo la reducción y una intensidad media.

Fase gustativa: Entrada cálida por el alcohol que no está del todo integrado, notas de fruta seca en licor, acidez media baja, cuerpo medio y nota vegetal al final con posgusto medio.

-Momento de consumo: Vino con ligera evolución, no apta para guardar.

-Temperatura de servicio: 16 grados.

-Tipo de copa: Riedel Cabernet Sauvignon.

-Armonía: Guisos de puchero, carnes rojas, menestra de verduras, verduras a la plancha, quesos semicurados, chocolates.

Picota con ribete granate, capa alta, lágrima abundante. Limpio y brillante.
Nariz , algo evolucionado , aromas a frutos rojos/ negros y notas balsámicas.
Entrada golosa, con un ataque untuoso. Una ligera acidez y un final corto.

Color picota con ribete granate y capa alta.

Nariz intensa con notas licorosas y algo evolucionado, reducido, pero no desagradable sino que engaña respecto de su edad: parece más añejo de lo que es. Difícil saber si es intencionado o fruto de la conservación.

En boca cuerpo y persistencia medias. Goloso y con tanino maduro. Acidez media-baja.

Cereza de capa alta con el ribete entre violáceo y granate. Lágrima abundante, densa y coloreada.
Nariz de intensidad media, licorosa y ligeramente evolucionada con notas de fruta negra.
Boca golosa y también licorosa con una acidez media y los taninos pulidos. Corpulento, sedoso y con un final medio.