Lacrimus Crianza 2019

Fase visual: Color picota, ribete granate algo atejado, capa alta, lagrima media densa, límpido y brillante.

Fase olfativa: Franco en nariz, notas de evolución curiosas por ser un 2019, posiblemente dadas de barrica usada, vegetal como de hojas secas o verdura algo cocida, oxigenamos la copa y los aromas se abren ligeramente con aromas licorosos manteniendo la reducción y una intensidad media.

Fase gustativa: Entrada cálida por el alcohol que no está del todo integrado, notas de fruta seca en licor, acidez media baja, cuerpo medio y nota vegetal al final con posgusto medio.

-Momento de consumo: Vino con ligera evolución, no apta para guardar.

-Temperatura de servicio: 16 grados.

-Tipo de copa: Riedel Cabernet Sauvignon.

-Armonía: Guisos de puchero, carnes rojas, menestra de verduras, verduras a la plancha, quesos semicurados, chocolates.