El Cuchillejo 2021
El Cuchillejo 2021
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.19
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,4
ELABORACIÓN
Recibe su nombre por el cerro más alto de la provincia, en Olmos de Peñafiel, suelos de yeso que combinamos con las arenas calizas del Pesquera. Es un vino amable, con fruta negra, chocolate, vainilla propia del roble americano, y un final muy redondo. Ideal para chateo y barbacoas. Vino elaborado en Valladolid.
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Opiniones de El Cuchillejo
OPINIONES
7

Color rojo picota de alta intensidad, brillante y limpio. Aromas redondos y potentes con un punto floral y frutal rico sobre un fondo mineral y ligeramente lácteo. En boca es un vino con buena acidez, tanino redondo casi dulce. Amplio, peso frutal, crianza integrada y final ligeramente amargo.

Color cereza con brillos teja. Nariz intensa, yogur, vainillas, granada, sotobosque. En boca fresco, frutal, tánico, algo áspero, balsámico, alcohólico, roble evidente, pimientos verdes, picante, sequedad final.

Color rojo rubí, capa alta con ribete azulado, lágrima densa, tintada.

De intensidad media, aromas a frutos rojos, especias, lácteos (yogur, mantequilla) vainilla.

Buena entrada en boca, buena acidez, tanino perfilado. Reaparecen los lácteos y las especias.

 

Rojo picota con ribete en transición de violáceo a granate, capa media alta limpio y brillante.

Intensidad media-alta, fruta negra, lácticos y notas minerales.

Acidez media, algo de amargor y gran presencia de los taninos, final medio.

rojo picota maduro de ribete violáceo-granate y capa media alta

intensidad media, fruta roja, ciruela, picotas, toques lácticos, leve flor, minerales y algo vegetal.

entrada áspera con astringencia dental, acidez media, cuerpo medio, paso tánico, amargo marcado y final corto y alcohólico.

 

Cereza de capa media con el ribete violáceo. Lágrima abundante, densa y coloreada.
Nariz de intensidad media. Fruta negra madura, violetas, mineralidad y una agradable madera.
Boca intensa, con una acidez media y algo astringente. Ligero, suave y con un final medio.

De color picota con reflejos violáceos. Capa medio/alta. Limpio y brillante.
En nariz es muy aromático y frutal, fruta negra madura en licor, bombón de cereza, especias dulces (vainilla). Notas balsámicas, regaliz.
Con una entrada en boca ligera, astringente. Acidez media y post gusto medio.

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