El Picaporte 2021
El Picaporte 2021
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.3
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
La trashumancia dejó muchos vestigios de cercados de ovejas, el Picaporte hace referencia a las cancelas. Nos situamos en el valle de Atauta, con altitud cercana a los 1000 m y suelos calizos. Un vino con gran tensión y mineralidad, balsámico y aterciopelado. Por su frescura ideal para acompañar asados. Vino elaborado en Soria.
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Opiniones de El Picaporte
OPINIONES
5

Color picota de ribete violáceo, brillante y limpio. Sensaciones aromáticas similares a los vinos vinificados mediante el sistema tradicional de maceración carbónica, predominando la fruta y los matices florales. Fresco, redondo en boca, paso con cuerpo, acidez equilibrada, crianza integrada. Notas caramelo, minerales como la caliza, y final de cierta terrosidad. Notamos una evolución en el vino, tanto en nariz como en boca, que denota su complejidad.

- Granate vivo, capa alta.

- Intensidad media/baja. Aromas a frutos rojos, mora, cereza. Especiados a canela y clavo.

- Seco, tanino algo secantes, aunque agradables. Retronasal con tonos astringentes del raspón de la uva.

Le pueden venir bien un par de años más de crianza en botella para pulir un poco su astringencia.

En la escala de Johnson me bebería dos copas.
#PanelVeremaAlicante

Vino tinto de color rojo Burdeos, de capa media alta, claro y limpio. Lágrima presente.

En nariz, es cárnico (jamón guisado), con notas de cabaña animal, fruta madura en compota (manzana, ciruela) y bosque (sándalo, pino).

Al agitar, aparecen notas de eucalipto, flores violetas, balsámicos y tierra negra.

En boca, es goloso, con cuerpo. Especiado (pimienta, clavo), con toques de laurel, fruta madura y compota, madera noble y caja de puros, tanino presente y áspero.

Recata: Aromas de balsámico de Módena, aunque en general se mantiene. Notas a manzana verde y vinagre de manzana reposado.

#PanelVeremaAlicante

Color rojo picota, limpio y brillante, muy intenso de color de los vinos que apuntan maneras antes de catarlos.

en nariz predomina la cereza picota, violaetas, notas lacteas a yogur, canela,

en boca es goloso, intenso y de trago largo. me dan notas de tiza, madera y mineral.

es elegante un vino de los que te incita a seguir bebiendo y disfrutando.

 

Color picota-cereza de gran capa, que tinta la copa de manera muy chula.

En nariz en primeras sensaciones salen violetas, fruta, caramelo, yogur, canela, que al poco tiempo van evolucionando hacia notas más minerales, terroso, grafito; todo muy bien conjuntado y armonizado.

En boca es un vino con cuerpo, elegante, ligero secante pero gustoso, buen equilibrio y acidez y un final largo y agradable.       

 

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