Tempranillo blanco con mucho carácter, personalidad y originalidad

Color amarillo dorado, pajizo, limpio y brillante. De lágrima fina y lenta.

Nariz muy frutal, muy aromática, de intensidad media-alta. Destacan los aromas de frutas blancas, de manzana amarilla madura, pera conferencia en almíbar y membrillo, con algún apunte cítrico de pulpa de limón maduro. Ligeros apuntes de fruta tropical, de fruta de la pasión. La fruta está bien envuelta en aromas tostados de barrica, muy respetuosos con los aromas primarios, con mucho equilibrio de aormas: notas de botellería fina, de trigo agostado, con recuerdos de miel de tomillo y flores blanca de acacia. Una nariz muy atractiva, original e interesante, con mucha personalidad.

Boca de muy buena intensidad, donde destacan los aromas tostados sobre los primarios, en estos instantes, con recuerdos de panadería y ahumados sobre un fondo de fruta blanca en almíbar, cítricos de piel de pomelo amarillo y mieles. Con una excelente acidez y unos amargos muy agradables que le aportan viveza, frescura y mucho carácter. Muy buen peso en boca, con un buen carácter vínico, con raza, amplitud y longitud. Con mucho potencial grastronómico y recorrido en botella para engrandecerse, redondearse y afinar aún más su personalidad.