Corcho de buena calidad y media longitud poco bañado en vino (y más teniendo en cuenta los 24 años del vino). Huele muy bien.
Sacado de vinoteca a 12-13°C, abierto y atemperado 60-90 minutos antes de disfrutarlo. Sin decantar (aunque quizás si es para consumo más rápido sí le convenga).
Servido en copas amplias Lehmann Jamesse Grand Rouge.
Visual
Rojo picota cereza de capa media-alta, ribete atejado-transparente lógico por su edad, limpio salvo leves posos al final, brillante y de fina y abundante lágrima de lenta caída.
Muy buena visual y gran corcho. (9,5)
Nariz
Inicialmente de media intensidad, muy fresca y algo tendente a notas ferrosas y de flores marchitas.
Con más oxígeno, temperatura en copa y tiempo la mejora es espectacular: frutos rojos y negros maduros en licor, frescura a pesar de su edad, balsámico-mentolados, regaliz, especias dulces, hojarasca, resina de pino, flores levemente ajadas, tabaco, pimienta negra, laurel y finos tostados.
Con más tiempo en copa es camaleónico y evoluciona a toques que recuerdan al melocotón muy maduro, notas terrosas, cenizas, mina de lápiz, grafito, torrefactos, chocolate negro, cacao y un punto cremoso a bollería.
Nariz tremenda (9,5)
Boca
A la hora de abierto.
Ataque a fruta negra muy madura en licor pero con gran frescura, acidez elevada, seco, sabroso, cuerpo medio, volumen notable, densidad media y buena estructura.
El paso por boca es espectacular, redondo, amplio y expansivo, envolvente, con taninos pulidos, sedosos y muy elegantes.
El final es de buena longitud, con frutos negros maduros licorosos, especias, maderas finas, mentolados y algo de cacao en un postgusto y retronasal con recuerdos de flores marchitas, mina de lápiz y resinas espectacular.
Gran boca la de este vino que aún resiste el paso del tiempo siendo seda pura ahora mismo.(9,5)
RCP espectacular viendo el resultado y evolución.
Está, evidentemente, para tomar ya pero da la sensación por su acidez que aún podría aguantar más tiempo en botella (aunque no merece la pena darle más viendo cómo está ahora mismo).
Fincas de Ganuza Reserva 1997, DO Ca Rioja
Fincas de Ganuza Reserva 1997, DO Ca Rioja
Fincas de Ganuza Reserva 1997, DO Ca Rioja
Fincas de Ganuza Reserva 1997, DO Ca Rioja
Fincas de Ganuza Reserva 1997, DO Ca Rioja
Botella bordelesa, etiquetado antiguo de este vino, sencillo.
Cápsula que sale fácilmente a presión.
Corcho de buena longitud y anchura, apenas bañado en vino rojo picota. Huele muy bien. Parece el corcho de un vino con 3-4 años.
Abierto y ya muy intenso aunque algo reducido. Decantamos un par de horas antes de disfrutarlo.
Visual
Rojo picota oscuro de capa media-alta, ribete atejado-cereza-transparente, limpio salvo algunos posos al final, brillante y de abundante y bonita lágrima, fina y de lenta caída. Excelente visual. (9,8)
Nariz
Al inicio es de gran intensidad pero con algo de pólvora y reducción. Lo dejamos 2 horas decantando.
De gran intensidad con notas potentes de aldehídos, etanal, balsámico-mentolados, finas maderas, kirsch, regaliz, especias dulces, toffee, herbáceos y, sobre todo, fruta negra algo seca que va apareciendo más fresca con la aireación.
Gran nariz en intensidad y complejidad, que crece como una bestia con la aireación. (9,5)
Boca
Ataque potente y contundente, sabroso, seco, de buen volumen, densidad media, medio cuerpo y notable estructura (aunque más delgado que el mismo vino en añadas más recientes). Paso por boca agradable, redondo y equilibrado, sedoso, de taninos dulces y pulidos. Una delicia.
Final largo con fruta negra madura, herbáceos, mentolados, maderas finas, toffee y especias en un retrogusto y retronasal de espectaculares balsámicos. (9,7)
Gran sorpresa y vino de una evolución fabulosa (al menos en esta botella). Sorprendente. Su PVP actual es de 25-30€. En su día era menor. En cualquier caso, excelente RCP.
Me queda otra botella a la que pronto daré matarile pues está en un excepcional momento de disfrute.
Añadir a los acertados comentarios anteriores que este vino está en un estupendo momento de consumo. Color cereza con ribete rubí, capa media-alta. Inicialmente se nota mucha reducción en nariz y ciertas notas animales que desaparecen con la oxigenación para pasar a un repertorio de fruta madura, mucho cedro y notas balsámicas. En boca veo un vino con cuerpo y ligera astringencia. Más débil que el 98 pero en un excelente estado de forma. Para beber ya. No lo puntúo por no estar en las mejores condiciones de cata
Color rojo cereza de buena capa con pequeño ribete rubí – granate, límpido y brillante. En nariz muestra sensaciones de fruta roja madura, aromas claramente terciarios, aparecen de la serie animal ( cueros ), sensaciones muy leves de trufas, tabacos orientales, maderas aromáticas viejas, fondo de hojarasca húmeda, humus con trozos de madera húmeda en descomposición y recuerdos vegetales ( herbáceos ). En boca es sabroso, amplio, algo tánico, evolución donde aparece la fruta roja en sazón, con estructura y una acidez integrada, final de boca duradera y algo astringente, retronasal algo herbácea. Conviene decantarlo con al menos una hora de antelación.
Rubí/picota de buena capa. Nariz de buena intensidad. Toques de cuero y especias, leves tostados sobre un fondo frutal. En boca elegante, agradable y de notable persistencia.
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.