Remírez de Ganuza Trasnocho 2007
Remírez de Ganuza Trasnocho 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.03
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,5
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a temperatura controlada en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7.000 L y realizó la fermentación maloláctica en barricas nueva. Se crió en barricas nuevas durante 21 meses.
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Opiniones de Remírez de Ganuza Trasnocho
OPINIONES
4

Picota cubierto con borde violáceo. Limpio y con brillo.
Nariz profunda, da el aspecto de mostrar un vino de estilo moderno pero limado. Fruta negra, regaliz, tabaco de pipa, chocolate negro, mentolados, algún lácteo, barrica y un toque salino al final.
En boca encontramos lo que andábamos buscando, un trago extraído pero fino y con complejidad. Cierta presencia maderosa, pero también un alcohol contenido y acidez notable. Paso sápido y envolvente que deja notas a mora, After Eight, palulú, cacao, vainillas y piedras.
Final largo.
Me gusta Trasnocho, mi padre me ha puesto un 2007 esta noche porque sabía que era uno de los vinos con los que hace unos años aluciné. Constato dos cosas: 1. modernidad y elegancia no tienen por qué estar reñidas. 2. Los buenos vinos evolucionan bien.
Esta noche hemos bebido Imperial 1956 y éste y hemos disfrutado de los dos. Estilos diferentes que no se contraponen.

Color rojo picota, menisco amoratado, capa media-alta, limpio, brillante, lágrima correcta.
En nariz hay buena intensidad de fruta negra madura, especias (clavo, pimienta), balsámicos, maderas nnobles, chocolate, tabaco, ahumados, cierta mineralidad.
En boca tiene buen cuerpo, buena presencia frutal, correcta acidez, taninos presentes con leve astringencia, cierta presencia de mentolados, cacao, café, todo bien ensamblado con buena estructura. Buena persistencia final.

Para disfrutar en próximos años. Un precio algo elevado.

Color rojo picota de capa alta con ribete granate con tendencia a tonos amarronados, limpio y brillante. 
Nariz de intensidad media alta, compleja, elegante, con fruta roja y negra, notas balsámicas, tostados con tendencia a notas de cacao, especias dulces y monte bajo. 
En boca presenta una entrada fresca, incluso viva, balsámica, fruta roja sobre fondo tostado, con cuerpo, taninos integrados y un final persistente. 
Es un vino que muestra calidad y buen hacer.

rojo picota con irisaciones azuladas. Ribete morado. Capa media-alta. Limpio y brillante.
Nariz intensa y compleja con un amplio abanico. Fruta negra, clavo, pimienta, grafito, tonos especiados y balsámicos, maderas nuevas, cedro, chocolate con leche, tabaco, un leve destello terciario y mineralidad.
boca estructurada aunque fina, con una compensada acidez y un tanino aterciopelado. A la barrica todavía le faltan unos años para terminar de domarla, pero no molesta. Alcohol palpable. Moras y grosellas, toques mentolados, cacahuete, notas terrosas, cacao, café, ahumados y piedras.
Final de largo recorrido, con recuerdos dulces a fruta negra.
Otro Trasnocho personal y muy técnico. Un Rioja moderno que se bebe perfectamente, sin aristas y con frescura. Me encantaría que ese incipiente deje animal fuera a más.

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