Remírez de Ganuza reserva 2010
Remírez de Ganuza reserva 2010
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo con un toque de graciano y de uva blanca (viura y malvasía)
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.85
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,3
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 12 kg y mesa de selección. Una vez llega a la bodega y previo a la fermentación la uva se mantiene a una temperatura controlada en cámaras frigoríficas entre 4-6ºC. Despalillado y Fermentación en tinas de roble francés de 7 mil litros. Maloláctica y crianza en barricas nuevas de roble francés, mínimo 25 meses.
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Opiniones de Remírez de Ganuza reserva
OPINIONES
7

Color picota oscuro.

La nariz se muestra timida. Tras aireación asoma fruta negra en sazón, notas especiadas, marcados balsámicos y recuerdos de buenas maderas bien integrados.

En boca tiene buen ataque, aterciopelado, con gran acidez que forma su esqueleto, estructurado, amplio, poderoso en un paso con volumen y viveza. Complejo y muy largo. A pesar de sus años le queda mucha vida.

 

 

Rojo picota con ribete carmín. Limpio y con brillo. Capa alta sin que llegue a ser completamente opaco.

Posee una nariz interesantísima; aun tratándose de un Rioja moderno, posee fruta roja (negra también, por supuesto) regaliz, toques a tierra mojada, madera vieja, leves ahumados, balsámicos y piedras.

La boca sorprende por su frescura, indudablemente se debe a su maravillosa acidez, pero seguro que también al aporte de viura. Alcohol y barrica presentes, pero sin sobresalir.

Final largo.

Muy buen Rioja, de concepción moderna, que no sobreextraída. Lo malo es su precio, ha subido bastante en estos últimos años.

Color de capa media-alta picota con ribetes de reflejos ocres, brillante y limpio. En aromas destacan las esencias a balsámicos, como el eucalipto, rosco de vino con anís, también a regaliz, así como recuerdos a farmacia. Frutas encontramos en forma de ciruelas maduras, mermeladas, e incluso arropes. Es un aroma denso, que parece cerrado al principio, pero al agitar la copa salen en todo su esplendor. En boca tiene un tanino que agarra, redondo con buena estructura. 

Que color! Black cherry, very deep, obscure, brilliance with long slow legs.

Nice complex nose, deep, cheese rind initially, plum and other black fruit, mature, slow to emerge , balsamic notes tobacco leaf and subtle hints of marzipan.

If the nose was good in the mouth it is excellent. Bitter black cherry, tannic but with nice acidity, great concentration, long very satisfying finish and a wine overall to keep for ever!

Vino de elevada intensidad de color, picota oscuro casi negro, pero sin rastro de brillos azules o morados que puedan indicar juventud.

Comenzó algo ensimismado y eso que llevaba horas abierto, pero se despertó con aromas balsámicos, ciruela, moras, clavel, junto con chocolates, torrefactos, cera… Una vez se ha abierto completamente gana en matices, aparece la uva pasa, la hoja de tabaco. Un vino “apretado” de tanto que cuenta.

Potente en boca, con acidez marcada. Buena estructura. Graso, con tacto sedoso. Vivo y con ricos amargos. Tanino presente, pero pulido y necesario. Sabores de crianza aún por integrar. Le queda recorrido en botella todavía.

Rojo picota casi negro, tiñe la copa y deja unas lágrimas finas e infinitas.

Es de un aroma denso y profundo, precisa tiempo y espacio. Es balsámico y seduce por el poderío frutal, es una fina compota de moras de barranco, arándanos y endrinas. Es un zumo potente y recio. La crianza rodea al conjunto de forma noble y elegante, recuerda a la madera envinada, las ceras, al chocolate, pimientas, terruño, negror.

En boca es denso, redondo y tánico, a la  par de amable. Alcohol que hace al conjunto grácil y fluido gracias a la sabia acidez. Hay nervio aunque no es tan largo como podría parecer. Sabes que te pierdes la mitad de su verdad, entra joven, sientes que está por hacer, presagia, embriaga con su poder. Necesita tiempo por obligación. Te esperare...

El vino representativo de la bodega... de color picota brillante cubierto. Nariz intensa, perfumada, con volumen, destaca la fruta negra en sazón sobre los tostados y los matices especiados. Fondo balsámico. En boca tiene buen ataque, pasa fluido, con un tanino prieto, intenso, muy bien de acidez, largo y estructurado. Una primicia del Encuentro Verema....

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