Corcho apenas bañado en vino granate claro.

Visual

Cereza rubí granatoso, ribete granate-azulado-transparente, limpio y brillante y con buena lágrima. (9,3)

Nariz

Intenso y frutal (fruta roja y negra fresca), notas vegetales, flores azules, herbáceos, balsámico-mentolados y notas de raspón y regaliz. (8,9)

Boca

Ataque fresco, frutal y algo vegetal, sedoso y suave, de taninos firmes, medio cuerpo y estructura, muy fluido, fácil de beber y con un buen toque de amargor que recuerda a piel de uva y pepitas. Redondo y equilibrado y de buen final largo, frutal, floral, vegetal, balsámico y mentolado con recuerdos, tanto en retrogusto y retronasal a raspón. (9)

Excelente Maceración Carbónica camino de los dos años de vida y aún en muy buena forma.

Visual

Rubí-granatoso de capa entre media y media-alta, ribete granatoso-rosáceo-transparente con destellos cardenalicios, limpio, brillante y de buena lágrima. Muy bonito y joven aún. (9,5)

Nariz

Fruta roja fresca, flores azules y violetas, raspón, herbáceos, balsámico-mentolados intensos, regaliz, notas vegetales y aromas terrosos húmedos. Muy buena nariz, intensa, primaria pero compleja a la vez. (8,8)

Boca

Ataque frutal y fresco, muy seco, equilibrado y de muy buena acidez, taninos presentes pero sabrosos y dulces dentro de su todavía ímpetu actual; densidad media, volumen medio plus, buen cuerpo para un vino joven y notable estructura en dicha tipología. Paso por boca mentolado y frutal muy agradable. Final largo, frutal, floral y con notas a menta y raspón en un fresco retrogusto; en vía retronasal reaparecen sensaciones del retrogusto y se nota un punto terroso, vegetal y a regaliz que lo redondean estupendamente bien. (9,2)

Excelente todavía este MC de Remírez de Ganuza a sus 18 meses de vida. Conserva todo lo que se puede exigir a un excelente vino joven: fruta, frescura, flores, tanino, acidez y equilibrio. En teoría debería consumirse en 3-4 meses máximo (antes del verano), pero EMHO, creo que puede aguantar incluso un añito más en buen momento de disfrute.

PVP de unos 12€. Muy buena RCP.

Vino encerrado en una botella bordelesa que está vestida con una etiqueta de diseño moderno y sencillo. El corcho que la cierra es correcto y que está tintado por su contacto con el vino.

       A  la vista un color rojo picota y granate con matices cardenalicios. Buena y lenta lagrima.en su deslizamiento por el cáliz de la copa. Ribete granate y con muy leves notas violáceas.

       En nariz ricas, frescas y abundates frutas rojas en sazón. Notas de mineralidad, balsámicas  y de pimienta negra.  

       En boca es fresco, alegre, desenfadado, elegante, jovial, con ligero monte bajo. Con los taninos domados y con una fresca y viva acidez que invita a beber y que le otorgará 2 o 3 años en correcto trago. Juvenil y, floral y frutal paso de boca. Es un vino largo. Me da una permanencia de 3 minutos.

Visual: similar a la descrita hace un mes con un ribete cardenalicio-azulado precioso. (9.5)

Nariz: de buena intensidad, muy fresca y floral: mucha fruta roja y también algo de negra pero fresca, flores azules, violetas y rosas, herbáceos de monte, tomillo, regaliz, raspón y balsámico-mentolados importantes. (8.9)

Boca: ataque fresco y sabroso, de buena densidad, mucha acidez, ligero pero expansivo en boca, sabroso, de sabroso tanino y con muchísima fruta en el paso por boca. El final es de buena longitud, fresco, frutal, floral y con notas mentoladas y de regaliz en un retrogusto y retronasal muy placentero. (9.4)

Los últimos tragos los he tomado a 16-17ºC (subido de su temperatura de servicio de unos 12ºC) y, aún así, es un vino impecable y se comporta estupendamente bien en nariz y boca. Tiene su margen recomendado de temperatura (11-13ºC) pero si se toma algo más frío es también agradable y si se toma a 14-15ºC o más, aunque pierde algo de frescura, sigue estando muy bueno. 

Botella bordelesa de moderno etiquetado, con cierre de corcho de buena calidad apenas bañado en vino rojo granatoso-rosáceo que huele muy bien.

En contraetiqueta indica la temperatura de servicio (12ºC) y la fecha de consumo recomendable (antes del verano de 2018).

Tomado en 2 fases: recién abierto y a las 10 horas del descorche. Se mantuvo con vacuvin y en frío durante el tiempo que separó la primera y segunda fase. Se mantenía, durante la comida y la cena, a unos 12-14ºC la botella (con recipiente térmico) para disfrutar del vino a la temperatura de servicio.

Visual: rojo rubí-púrpura con preciosos reflejos granatoso-azulados, ribete granatoso-violáceo-transparente, limpio (salvo ligeros posos al final de la botella), brillante y con muy buena, abundante y densa lágrima de lenta caída que parece querer tintar la copa sin conseguirlo. Muy bonito y que indica la juventud explosiva del vino. (9.5)

Nariz: de estupenda intensidad a fruta roja fresca (fresas, frambuesas, cerezas), notas de flores azules, herbáceos sutiles, balsámico-mentolados, hierba fresca y fondo ligero de raspón. Muy buena intensidad y complejidad para un vino de su tipología. Fruta en estado puro. (9)

Boca: ataque explosivamente frutal, muy sabroso, rico, fresco a tope, con un toque goloso (pero en fruta fresca), de buen volumen, elevada acidez, densidad media, se percibe ligerísimo carbónico si la botella fue recién abierta (si pasaron horas ya apenas) que aumenta la sensación de frescura; vino joven de estupendo cuerpo y estructura en el paso por boca, es amable y agradable con notas ligeramente astringente-amargosas que aumentan la sensación de longitud y que invitan a otra copa. Es un vino muy equilibrado, con un tanino muy presente pero suave, que se percibe en mucosas (muy ligeramente secante) pero que, a la vez, se nota bien trabajado, dulce y que parece se mastica. (9.5)

El final es de buena longitud, con notas a frutos rojos frescos y ligeramente ácido-amargosos, herbáceos, mentolados y notas de raspón en un retrogusto muy rico; en vía retronasal se reproducen las mismas sensaciones potenciándose las notas balsámicas y florales que lo redondean fantásticamente bien.

Una maravilla de vino joven de Maceración Carbónica.

Está en un momento inmejorable de consumo con unos 9-10 meses de vida. Está joven, fresco y explosivo pero, a la vez, redondo, equilibrado y sabroso. Con 1-2 años más de margen de vida en botella (aunque nos contaron en bodega que llegaron a abrir MCs suyos con 10 años y aún estaban buenos, cambiados pero buenos).

Adictivo y maravilloso vino joven ideal para las comidas y cenas de verano como alternativa excelente a blancos, rosados, generosos y espumosos (es probablemente, de los pocos tintos que puedan tomarse y disfrutarse cuando hace bastante calor si se sirve a unos 12ºC de temperatura).

EMHO, de los mejores MC de la DO junto a Baigorri, Artuke y algún que otro elaborador más que ahora no recuerdo.

PVP de 12€/botella. Puede parecer algo "caro" para un vino joven de maceración carbónica, pero, francamente, te hace disfrutar y vale cada € que se paga por él. Muy buena RCP.

Nota adicional: este vino también mejora con la aireación, pierde notas leves de carbónico y gana complejidad e intensidad.

Otro dato a favor: incluso aunque se suba en copa a 16-18ºC está fantástico también, nada pesado ni alcohólico (aunque lo ideal es tomarlo, como se recomienda, fresco, a 12-14ºC).

Comprado, el pasado domingo 2 de julio, en el restaurante que está enfrente de la bodega Remírez de Ganuza, donde tuvimos el placer de degustar las viandas con los vinos Top de Fernando (Blanco Reserva 2010, Remírez de Ganuza Reserva 2009 y Trasnocho 2011).

Me quedan 5 botellas más de la caja que compré: lo seguiremos durante los próximos meses (veremos cuánto me duran las botellas).

Otra añada más de este vino jóven y de maceración carbónica que más me gusta, aunque la RCP es un poco alta. Color rojo cereza picota intenso con bordes morados. En nariz aromas a fruta roja fresca. En boca tiene todos los elementos de un vino joven, es goloso y sabroso. Muy agradable con unos taninos equilibrados y amables. Muy frutal, fresco y persistente. Muy rico