Botella bordelesa, etiquetado antiguo de este vino, sencillo.
Cápsula que sale fácilmente a presión.
Corcho de buena longitud y anchura, apenas bañado en vino rojo picota. Huele muy bien. Parece el corcho de un vino con 3-4 años.
Abierto y ya muy intenso aunque algo reducido. Decantamos un par de horas antes de disfrutarlo.
Visual
Rojo picota oscuro de capa media-alta, ribete atejado-cereza-transparente, limpio salvo algunos posos al final, brillante y de abundante y bonita lágrima, fina y de lenta caída. Excelente visual. (9,8)
Nariz
Al inicio es de gran intensidad pero con algo de pólvora y reducción. Lo dejamos 2 horas decantando.
De gran intensidad con notas potentes de aldehídos, etanal, balsámico-mentolados, finas maderas, kirsch, regaliz, especias dulces, toffee, herbáceos y, sobre todo, fruta negra algo seca que va apareciendo más fresca con la aireación.
Gran nariz en intensidad y complejidad, que crece como una bestia con la aireación. (9,5)
Boca
Ataque potente y contundente, sabroso, seco, de buen volumen, densidad media, medio cuerpo y notable estructura (aunque más delgado que el mismo vino en añadas más recientes). Paso por boca agradable, redondo y equilibrado, sedoso, de taninos dulces y pulidos. Una delicia.
Final largo con fruta negra madura, herbáceos, mentolados, maderas finas, toffee y especias en un retrogusto y retronasal de espectaculares balsámicos. (9,7)
Gran sorpresa y vino de una evolución fabulosa (al menos en esta botella). Sorprendente. Su PVP actual es de 25-30€. En su día era menor. En cualquier caso, excelente RCP.
Me queda otra botella a la que pronto daré matarile pues está en un excepcional momento de disfrute.
Una de mis bodegas de Rioja preferidas. Lástima que su precio(Que lo vale) no permite beberlos todo lo que me gustaría.
Para ser un Rioja "modelno" creo que es destacable la capacidad de evolución. Algo que distingue a los grandes de otros que tienen igual o incluso más fama y no siempre se puede decir lo mismo.
PD: Encima mayor mérito en una añada más bien mediocre.
Sí. La verdad es que sorprende, precisamente en estos Riojas de corte (supuestamente) moderno, la capacidad de evolución en botella a 15-20 (y algunos años más) vista.
La añada, como bien dices, fue mediocre, aunque, a veces, no sé si es el caso concreto de Fincas de Ganuza, las añadas a priori "mediocres", en vinos semitop (o segundos vinos), suelen dar muy buen resultado pues, se entiende, que o no había calidad/cantidad suficiente de uva para elaborar el Top de la bodega pero, lo poco bueno que hubiera para ese primer vino, va todo al segundo vino y, por tanto, éste, puede ser una muy grata sorpresa con el paso del tiempo, tanto en calidad como en precio (pues el precio de una añada mediocre, con el paso de los años, no se suele cotizar tanto como el mismo vino en añadas muy buenas o excelentes).
Saludos
Es que leí una vez que las grandes bodegas son las que son capaces de hacer excelentes vinos en añadas mediocres. Pq en grandes añadas, hace buen vino incluso Don Simon.
Efectivamente, hacer un buen vino en una gran añada, no tiene un mérito especial (dentro de la dificultad que pueda siempre tener el hacer un buen vino). Lo difícil (y meritorio) es hacer buenos (o muy buenos) vinos en añadas flojas, es ahí donde se ve realmente la diferencia entre una bodega "del montón" y una gran bodega.
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