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Etiqueta "Vino de Calatayud": 3 resultados

La syrah: revisitando esta poliédrica variedad

Los Innombrables: cata Syrah. JujoLos Innombrables intentan identificarla en su 4ª cita

En esta ocasión la batuta la llevaba Juanjo o Jujo para los veremeros.

La cuidada y meticulosa selección de vinos de syrah que hizo nos despistó completamente a casi todos y con casi todos los vinos. Supo subrayar su capacidad de mimetismo con cada terruño desvelando una cara diferente en cada vino.

Habrá que mencionar también que intentó jugar con nosotros infiltrando un vino que no era de esa variedad aunque sí familia lejana, un petite syrah. Este vino destacó por ser completamente diferente a los demás, en eso estuvimos todos de acuerdo.

La otra peculiaridad de la cata fue algo triste pues el último vino no se comportó como los que lo conocíamos hubiéramos esperado y deseado pero no se logró llegar a un consenso sobre si estaba defectuoso o no.   Leer más

Cata de Reencuentro y de Reinicio

REENCUENTRO:

Cata con temática libre

Después del verano, de un verano realmente aciago para nosotros, a finales del mes de septiembre nos reencontramos aquéllos que hemos decidido seguir juntándonos una vez al mes para seguir aprendiendo y disfrutando juntos, en torno a unas cuantas botellas de vino.

Eligimos comenzar esta nueva etapa sin una temática prefijada dejando al libre albedrío de cada uno de los asistentes el vino que quisiera aportar, la única exigencia era que aquel vino le hubiera dicho algo a la persona que lo llevaba; y nos salió una curiosa selección:

Es decir y nunca mejor dicho: cada uno de su padre y de su madre.   Leer más

Aragón: De un pasado con historia a un futuro que partiendo de una promesa, es ya una realidad

La tierra de Aragón cuenta con una ancestral tradición vinícola, si bien durante la mayor parte del siglo pasado no destacó por elaborar vinos que hicieran justicia a la calidad de las cepas cultivadas en ella.

No obstante, en los últimos años está despertando a una producción de prestigio debido fundamentalmente al gran esfuerzo realizado por bodegas de la tierra, que aprovechando las excelentes cualidades de sus viñas en muchos casos centenarias, junto con las óptimas condiciones para la producción de vino tanto climáticas como de suelo, han colocado a las diversas zonas productoras a la altura de otras aclamadas regiones españolas.

La confirmación de esta promesa despertó la curiosidad de los Enogatos resultando elegida como tema de nuestra cata del mes de marzo y nos pusimos manos a la obra para averiguar un poco de lo que la zona tenía para mostrarnos.   Leer más

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