Imparable bobal
Fue muy curioso y gratificante ver el resultado de la votación en la que se eligió este tema para catar: Vinos de bobal. ¿Por qué? Pues porque es bonito observar el ascenso continuado y con paso firme de esta –en principio- humilde variedad. Gracias a pioneros visionarios en Valencia como Toni Sarrión a la cabeza, seguido por gente tan importante como Bruno Murciano y la revolución que llevó a cabo Bodegas y Viñedos Ponce en La Manchuela, en este país nos empezamos a dar cuenta de que esta variedad no sólo existía más allá que como uva de relleno sino que era muy capaz de producir fruta con la que elaborar vinos, que sin renunciar a su potencia genética, fueran elegantes y de gran complejidad.
El Cerrogallina 2010: 4,6
- Bodega: Cerro Gallina
- D.O./Zona: Utiel-Requena
- Tipo de vino: Vino tinto con crianza de 18 meses en barricas de roble francés..
- Variedades: 100% bobal
- Precio aproximado en Internet: 11,35€
- RCP: Excelente
El Sueño de Bruno 2010: 4,2
- Bodega: DSG & Bruno Murciano
- D.O./Zona: Comunidad Valenciana
- Tipo de vino: Vino tinto con crianza de catorce meses en barricas de segundo año.
- Variedades: 100% bobal procedente de viñas de unos noventa años de edad ubicadas una zona caliza en la parcela Viña Emilio.
- Precio aproximado en Internet: 18€
- RCP: Muy buena
Finca Sandoval Signo Bobal 2009: 4,2
- Bodega: Finca Sandoval
- D.O./Zona: Manchuela
- Tipo de vino: Vino tinto con crianza de once meses en barricas de segundo año y tercer año.
- Variedades: Bobal aunque algunas fuentes apuntan a un pequeño porcentaje de syrah también.
- Precio aproximado en Internet: 17€
- RCP: Muy buena
Ponce Pie Franco 2010: 4
- Bodega: Bodegas y viñedos Ponce
- D.O./Zona: Manchuela
- Tipo de vino: Vino tinto con crianza de diez meses sobre sus lías en roble francés.
- Variedades: 100% bobal prefiloxérica de viñas con un promedio de edad de setenta y cinco años.
- Precio aproximado en Internet: 16€
- RCP: Muy buena
Bobal de San Juan 2011: 4
- Bodega: Bobal de San Juan
- D.O./Zona: Utiel-Requena
- Tipo de vino: Vino tinto con crianza de parte de su ensamblaje en vasija de cemento y la otra parte con crianza de seis meses en barrica.
- Variedades: 100% bobal de las viñas viejas de San Juan. Viñedo de secano, conducción tradicional en vaso sobre suelos calizos.
- Precio aproximado en Internet: 6€
- RCP: Excelente
© Mara Funes Rivas - Mayo 2013
-
Pero que interesante, provechosa y competida cata. Enhorabuena por tan detallada crónica!!!
XXX
PD; Un abrazo a Loreto que cual no pudo asistir a la cata de grupo
-
en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Una de las más interesantes y de las más difíciles también pues el nivel era tremendo. Gran bobal, grandes vinos, pequeños precios: un lujo.
XXX
PD: Caligari, nos vemos en el Encuentro Verema y nos ponemos al día. Un fuerte abrazo,
Mara
https://www.verema.com/blog/el-bosque/
https://www.verema.com/blog/puck/ -
Estupenda cata Mara, signo bobal es la personalidad de la bobal en un vino de ejecucion perfecta, mas serio, mas terminado, con unas fases marcadas, de manual, para enseñar a muchos que todavia piensan que con el bobal solo se pueden hacer rosados (magnificos eso si, todo hay que decirlo). Ponce es sencillamente genialidad, sello inconfundible, esa complejidad que apuntas es inherente a toda su gama, inconfundibles siempre, a veces viran al deleite, magnificencia, otros dias su expresividad se apocopa o se afea, los mas sensibles al calendario lunar que yo conozco pero siempre sello propio, fiel a un estilo forjado cuando nadie apostaba por la que ahora se erige como una de las grandes peninsulares, la bobal.
-
en respuesta a schivas Ver mensaje de schivas Fue una cata tremendamente interesante. Signo y PF eran vinos que conocía de antemano pero los Cerrogallina y Sueño de Bruno no y créeme que merece la pena descubrirlos.
Mi sensación es que los vinos se comportan de manera muy diferente cuando se catan por separado en comparación con cuando se evalúan en grupo, no es en absoluto la primera sorpresa que me llevo. En cualquier caso todos fueron de altísimo nivel y confirman el excelente nivel de la bobal.
Gracias Santi,
Mara
https://www.verema.com/blog/el-bosque/
https://www.verema.com/blog/puck/ -
Sin embargo el Casa Don Ángel por precio hubiese estado en competencia perfectamente. Cuando hablas de tope económico es más porque se excedía en número de botellas la cosa ¿no?
Felicidades por la cata.
-
en respuesta a Otilio Haro Ver mensaje de Otilio Haro Es cierto que sobre el papel el Casa Don Ángel podría haber entrado en la cata por PVP, el problema Otilio es que no encontramos donde comprarlo físicamente y los gastos de envío por Internet eran de 7€, que añadidos al precio de la botella lo sacaban de la lista.
Gracias por las felicitaciones,
Mara
https://www.verema.com/blog/el-bosque/
https://www.verema.com/blog/puck/ -
en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Loreto estuvo no en cuerpo pero sí en alma... desde donde también, querido compa, se puede apreciar un buen vino y, lo que es aún mejor, un excelente grupo de personas.
-
en respuesta a Mara Funes Ver mensaje de Mara Funes Gracias
Escribes como piensas. Y es de agradecer tu elegancia y exquisitez hablando de bobales, garnachas o de la vida misma.Por supuesto que en Verema nos desquitaremos.
Tenéis Caligari para rato...Un enorme abrazo y gracias de nuevo por compartir con aprendices como yo todo su saber hacer.
-
-
en respuesta a Caligari Ver mensaje de Caligari Es bueno ser aprendiz de todo en la vida, Loreto.
Nos damos ese abrazo el día 28.
Mara
https://www.verema.com/blog/el-bosque/
https://www.verema.com/blog/puck/ -
en respuesta a Anubis7 Ver mensaje de Anubis7 Sin buenas catas no hay buenas crónicas y las catas las hacemos entre todos y cada vez ponemos el listón más alto ¿verdad?
Besos,
Mara
https://www.verema.com/blog/el-bosque/
https://www.verema.com/blog/puck/PD: Te están esperando Eusebio & co. ;-)