Castell de Perelada Garnatxa de l'Empordà
Castell de Perelada Garnatxa de l'Empordà
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Garnatxa roja (80%) i garnatxa blanca (20%).
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.9
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Envejecido durante más de 12 años mediante soleras.
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OPINIONES
7

Sigue expresivo y concentrado como en catas anteriores de hace ya algunos años. Licoroso, recuerdos de orejones y pasas. Graso y untuoso en boca, largo y con dulce equilibrio. Efectivamenet recuerda a un PX , aunque con mayor frescura y menor pasificación.

Castaño con ribete ambarino. Lágrima densa.

Buena intensidad. Azúcar quemado, licoroso, dulce de membrillo, notas de frutos secos y pasas.

Buen ataque. Licoroso, tostados, toffee. Buena amplitud. Post-gusto largo a frutos secos y caramelo.

Me gustó mucho con la crema catalana sin azúcar quemado.

Pues dentro de la tradición de los vinos rancios de la zona enmarcaria yo esta elaboracion de color ambar con algún destellos rojizos. En nariz encontramos atractivos recuerdos a barniz, algo de frutos secos y especias exóticas. En boca no resulta demasiado dulce, y ligeros amargos y su buena acidez, junto con alguna sensacion licorosa, cierran un paso atractivo y con personalidad...

Entre los muchos finales dulces que podemos encontrar para una buena comida, éste destaca, aunque el precio queda alto 14€ botella 1/3.
Color ambar oscuro, brillante, limpio, denso. En nariz licoros, fruta roja pasa, tambien frutos secos, muy complejo. En boca equilibrado, goloso, intenso, persistente, no empalagoso, con la fruta pasa presente.
Merece la pena

Ámbar con destellos rojizos. La nariz es intensa, con profundidad, muestra un cierto perfil de vino rancio, con recuerdos a fruta roja licorosa, pasas, barniz de mueble viejo, especias exóticas y algo de frutos secos. En boca tiene buen ataque, bastante amargos, fresco, bien de acidez, con ligeros toques licorosos, dulzor equilibrado con la acidez, largo y atractivo.

Ambarino oscuro con ribete verde oliva amarillento. Lágrima densa.

Complejo en nariz. De entrada, aromas a encurtidos y olivada. Licoroso, membrillo, tostados, fruta confitada, frutos secos, ajonjolí, anís estrellado, pan de higo. Recuerdos de pasas.

En boca sorprende su equilibrio entre dulzor y acidez. Ancho, goloso, con un final algo seco. Postgusto medio-largo con buena intensidad y dulzor moderado.

En algún momento puede recordar a un PX de poca solera.

Vino original muy recomendable como sobremesa y para acompañar pastas secas. Ha mejorado en los dos días que lleva abierto.

En el lado negativo, su precio -13,65€ la botella de 37,5 cl.- puede parecer caro, pero merece la pena.

Color ambre, brillant i atractiu. Al nas, ens delecta amb aromes d’avellana, dàtil, oliva ’manzanilla’,... es va obrint i ens ofereix uns delicats tons torrats, de cafè, i d’ametlla torrada. Pas en boca lleument dolç, agradable, excel.lentment conjuntat amb els fruits secs. Molt bo.

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